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2016年12月31日 ... 依據食品良好衛生規範準則要求，食品添加物應設專櫃貯放，由專. 人負責管理，並以 專冊登錄使用之種類、食品添加物許可字號、進貨量、. 使用量及存量々食品添加物之 使用，應符合食品添加物使用範圍及限量暨. 規格標準之規定々秤量及投料應建立 重複檢核程序，並作成紀錄。 (一) 食品添加物三專管理(範例表單請 ...
豆干事件:二乙基黃與二甲基黃一、事件背景 103年12月初香港環境衛生署食物安全中心檢出德X黑胡椒肉乾含有二甲基黃(Dimethylyellow)色素,我國食藥署偕同台中 ... 另查出德X食品有限公司之油片、油皮係向「久元企業社」購買,久元企業社使用黃豆、沙拉油、硫酸鈣、「芊鑫實業社的乳化劑」製成此半成品;經檢驗芊鑫實業社的乳化劑 ...
研究室也成立，與所設置的食品加工廠關係密切。 食品加工廠的建置可說是本系發展 上的重要動力，. 系名雖然幾經變革，但其教育培訓功能之強不言而語，. 早在日據 時代即有農產製造工場的設置，當時為日式木. 造廠房，葛志元教授擔任系主任兼管 工場。1966 年在. 農復會補助下改建廠房，同時陸續購置加工機械設備，. 無論廠房 外觀 ...
2016年12月22日 ... 農委會農糧署看好市場發展潛力，推廣群聚式集團產區以契銷帶動大面積生產，並 鼓勵食品廠使用國產大豆加工成豆奶，21日起，第一批由義美食品公司代工的50萬瓶 國產豆奶，在義美各門市及4家電商都可購得。 ... 農糧署作物生產組雜糧特作科簡任 技正蘇登照說，這次推出的國產豆奶分成黃豆和黑豆兩種。黃豆奶 ...
2017年10月27日 ... 近年本土非基因改造豆漿、豆腐大行其道，連知名食品廠義美都跳下來跟農民契作。 據臺南區農業改良場統計，去年臺灣大豆生產面積約2,147公頃，相較5年前54.56 公頃，成長高達40倍，且市場需求持續攀升。 農委會推動大糧倉計畫，希望2020年全 臺雜糧面積達3萬公頃，不過相關配套措施還有待制定。以現有最夯的 ...
2016年7月4日 - 24 分鐘 - 上傳者：壹Walker 一個產業要傳承四代很不容易，尤其又是豆製品工廠，因為老闆說他們被認定是比較 低下的工作，他甚至都不敢告訴朋友家裡在做豆乾豆腐 ...
第一階段乃基因改造食品基本資料之評估，第一階段評估結果顯示該基因改造食品具 潛在之毒性物質或過敏原，則須進行第二階段評估，若依上述第一、二階段資料仍 ... 黃豆是國人重要的植物性蛋白質來源，目前國內黃豆大多為進口，其中一部分黃豆經 機器精選後，進入食品加工製造，另一部分則先經提油處理，提出之油脂經精製後， ...
2016年10月27日 ... 黃豆按照國際規格分級可分為一、二、三、四級，而要二級以上的黃豆才能進口到台灣 。 所謂食品級黃豆主要是袋裝非基 ... 中華民國豆腐公會全國聯合會理事長詹武雄也 表示，目前只有營養午餐要求全面使用「食品級非基改黃豆」，至於便當工廠則沒有 強制規定，但要清楚標示基改、非基改。 詹武雄指出，若要規定「直接 ...
2015年5月7日 ... 一三％用於飼料，一二％供食品用，七五％用來榨油，榨油剩下的副產品又變成醬油 的原料。陳國慶觀察，路邊的豆漿店、做豆腐的小工廠，都是基改黃豆主要用戶。 強制 標示上路，專家憂會造成貿易障礙 美方頻頻關切台灣基改食品規範的原因，因為黃豆 用量最大的沙拉油市場，幾乎都是基改黃豆，強制標示將嚴重衝擊 ...
