中國菜又叫中餐,發源於中國,對東亞地區的飲食文化帶來深遠影響,也是目前中國最主要之文化,同時常見於多華人之地區。韓國和日本稱爲中華料理或中國料理。中國菜的特點為:色、香、味、意、形,被稱為「國菜五品」,一聞就有強烈的香氣,與 ...
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迄今為止發現的最早的高等靈長類中華曙猿在4,500萬年前生活在中國江南一帶。考古証據顯示224萬年至225萬年前,中國就有直立人居住,目前考古發現的較早的原始人類蹤跡有巫山人、元謀人、藍田人、南京直立人、北京直立人等。
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陳菊訪美獲特殊待遇 將見薛瑞福 (紐約十八日電)美國《台灣旅行法》生效後,高雄市長陳菊成為首位訪美的台灣民選地方首長,她訪美期間,獲得美方的特殊待遇,安排與國安會 ...
飲食是人類必要的行為,所謂「民以食為天」,打仗最需要的便是糧草,「三軍未動, 糧草先行」。中國最早在西周即有飲食文化與制度。《周禮·天官冢宰》說:「膳夫掌王之 食飲膳羞,以養王及後、世子。」其他如《禮記》、《論語》、《呂氏春秋》、《黃帝內經》等都 為飲食留下重要的篇章,錢鍾書引《西齋偶得》曰︰「由古溯今,惟飲食、音樂二者,越 數 ...
飲食是人類必要的行為,所謂「民以食為天」,打仗最需要的便是糧草,「三軍未動, 糧草先行」。中國最早在西周即有飲食文化與制度。《周禮·天官冢宰》說:「膳夫掌王之 食飲膳羞,以養王及後、世子。」其他如《禮記》、《論語》、《呂氏春秋》、《黃帝內經》等都 為飲食留下重要的篇章,錢鍾書引《西齋偶得》曰︰「由古溯今,惟飲食、音樂二者,越 數 ...
作者簡介 張竸 1953年出生於上海。 明治大學比較文化學教授。 上海華東師範大學畢業後,於同大學擔任助理教授,之後赴日留學。於東京大學研究所綜合文化研究系,取得比較文學博士學位。
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