中國菜又叫中餐，發源於中國，對東亞地區的飲食文化帶來深遠影響，也是目前中國最主要之文化，同時常見於多華人之地區。韓國和日本稱爲中華料理或中國料理。中國菜的特點為：色、香、味、意、形，被稱為「國菜五品」，一聞就有強烈的香氣，與 ...
調味料或調味品是指加入其他食物中，用來改善味道的食品成分。如果細分，調味料可以分為作料 [註 1] 和佐料。作料指的是在烹調食物之前和過程中加入的調味料，比如醃製食物的料酒、炒菜時灑下的鹽；佐料則是在烹調後調味，即在食用過程中，供以 ...
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sauce是比較稠的調味醬. 如:tomato sauce蕃茄醬 dressing比較淡的用在沙拉上. seasoning像是鹽和胡椒之類的調味. dip是沾醬,食物沾著吃的調味料 ...
2015年5月4日 ... 吃東西有時候就是那個醬料最好吃！ 不過我們食物英文看多了，多少都知道怎麼點 餐，不過醬料呢？ 吃熱狗時要加醬，吃潛艇堡時要加醬，吃沙拉時也要加醬 你知道你 喜歡加的醬料英文怎麼說嗎？ 看不懂醬料，就隨便點，到時候吃到難吃食物的可是你 自己呦！ 今天小編要帶大家來認識幾種常見的調味醬，還有了解 ...
中式高湯 | 大骨高湯、老母雞高湯、清燉牛肉高湯、紅燒牛肉高湯、海鮮清湯、臭臭鍋高湯、 菌菇高湯、蛤蜊高湯、藥膳高湯、蚵仔麵線高湯、魷魚羹高湯、台式酸辣湯、川式麻辣湯、番茄牛肉高湯
與調味料有關的單字spices香料basil羅勒；九層塔coriander(cilantro；Chinese parsley)香菜；胡荽peppercorn胡椒粒garlic蒜頭ginger薑onion洋蔥scallion靑蔥leek韭菜black pepper黑胡椒white pepper白胡椒ground pepper胡椒粉exotic spices異國香料rosemary迷迭香thyme百里香parsley巴西里lemongrass香茅saffron番紅花chili ...
嗯..這的確是很難在字典裏用[沾醬]這兩個字找到dipping sauce.. 醬是很容易找一堆，但是有特殊用途的醬可能可以是很多種調味料組成，不過總歸一句話就是要拿來[沾]的。中文vs英文...還是要有一點慧根to get them connected...
海鲜类. 胭脂鱼, 红鲣(red) mullet. 一种越南进口的淡水鱼basa. 鲈鱼，青斑鱼bass. 带鱼ribbonfish，beltfish, hiartail. 鲤鱼carp. 鲶鱼catfish. 鲢鱼chub. 蛤蚌clams.
2008年4月6日 ... tomato sauce也可以但是red sauce較不確定例如辣椒也是紅色的吧乾脆醬油叫 black sauce好了純粹開玩笑的~~ XO醬XO sauce 沙茶醬= 烤肉調味 ...
