牛奶從那裡來？ 初乳可以喝嗎? 乳牛的品種 · 鮮乳製造流程圖 · 每日飲食指南 · 牛乳的殺（滅）菌溫度 · 什麼是「鮮乳標章」？ 喝鮮乳有什麼好處？ 鮮乳的營養成份 · 鮮乳的鈣質容易被吸收 · 鮮乳並不會增加體內膽固醇負擔 · 優質鮮乳的選購及保存 · 鮮乳為什麼是白色 · 冬天如何喝鮮乳？ 特別好喝的冬季鮮乳 · 認識發酵乳 · 發酵乳中的&nb
牛乳、乳製品屬於高產品利用學之主要部門亦屬於食品科學。 乳品加工部份其基礎科學有乳品化學、乳品微生物學、乳品細菌學、. 乳品物理學，等。 2.牛乳之利用法 ..... 果汁牛乳之製造過程. (3) 巧克力牛乳. 牛乳或脫脂乳加上可可汁、砂糖、香料、安定劑等配合後經過殺. 菌、均質處理之乳飲料，其含乳脂肪2.5 ％以上，無脂固形分3.
增訂版納入最新國際研究資料，並解答一般人對牛奶的疑惑，更有作者對乳品 工業與其擁護者的抨擊所做的精采回應 ... 健康報導成分經過傳媒放大後，不少人會因此增加攝取的機率和攝取量，同時健康食品的製造商 ...
食品工廠之設備、用具及用水應符合下列規定： 一、食品在製造過程中可能接觸食品之容器、器具及有關食品製造之設 備，不可使用鉛、鐵、 銅及有毒化學材料之物品。 二、廠內各種食品製造之設備應有系統排列，保持適當距離和足夠操作 ...
過硫酸鈉也叫高硫酸鈉。外觀是白色晶狀粉末，無臭。能溶於水。用作漂白劑、氧化劑、乳液聚合促進劑。用於金屬表面的清潔和酸洗用於加快低濃度的福爾馬林粘合劑的處理過程是生產澱粉的調節劑，並應用於粘合劑的塗料生產中用於脫漿劑和漂白 ...
市場營銷策略（Marketing Tactics）市場營銷策略是企業以顧客需要為出發點，根據經驗獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業界的期望值，有計劃地組織各項經營活動，通過相互協調一致的產品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略，為顧客提供滿意的 ...
麵粉類 Flour 產品編號 產品名稱 產品簡介 參考圖片 (按圖放大) 產地 重量 售價 28655 台灣優質高筋麵粉 別名： Bread Flour-(Taiwan)筋面／根面／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour
2007年1月1日 ... 商標註冊用商品和服務分類說明. （一）中國商品分類的歷史沿革. 眾所周知，商標是 區別商品或服務來源的一種標誌，每一個注冊商標都是指定用於某一商品或服務上的 。如提到長虹，人們會想到彩色電視機；提到茅臺，人們會想到酒；提到美加淨，人們會 想到化妝品等等。應該說，離開商品或服務而獨立存在的商標是不 ...
自動CIP 清洗系統由酸、鹼、熱水、純水罐、濃酸、濃鹼及換熱器組成。 可根據用戶的設定自動配置酸鹼濃度，用戶可選擇不同的清洗流程、不同的清洗溫度、清洗時間。
農產品加工是指以農業生產中植物性產品和動物性產品為原料，通過一定的工程技術處理，使其改變外觀形態或內在屬性的物理及其化學過程。同時也是通過一定的技術處理，使其由初級產品轉變為製成品，連接農業生產與居民消費的經營過程。目前 ...
