發酵是葡萄酒釀製的一個重要過程，通過這一過程可以讓葡萄汁轉變為酒精飲料。這 一過程中葡萄酒裏的酵母和糖相互作用產生乙醇和二氧化碳。未發酵時葡萄汁中的 氧氣含量和溫度等都是需要注意的事項，而且發酵過程中可能會有發酵停滯和數種 葡萄酒變質現象發生。發酵葡萄酒的容器可以是不鏽鋼桶、敞開的木桶、橡木桶和 葡萄酒 ...
2017年10月18日 - 直到今日，無論是養樂多、優酪乳、乳酸飲料，一直是許多消費者心中喜愛的飲品，不過它們到底有什麼差異呢？根據中華民國國家標準CNS3058對發酵乳的定義，是以生乳、鮮乳及其他乳製品為原料，經過乳酸菌、酵母菌或其他對人體健康無害之菌種發酵，降低pH值而成的製品。從CNS對於發酵乳產品的分類定義來 ...
2017年10月19日 - 直到今日，無論是養樂多、優酪乳、乳酸飲料，一直是許多消費者心中喜愛的飲品，不過它們到底有什麼差異呢？根據中華民國國家標準CNS3058對發酵乳的定義，是以生乳、鮮乳及其他乳製品為原料，經過乳酸菌、酵母菌或其他對人體健康無害之菌種發酵，降低pH值而成的製品。從CNS對於發酵乳產品的分類定義來 ...
大略了解「乳酸飲料」後，再來我們將更深入探討「乳酸菌飲料」。 1. 市售「乳酸菌」飲料 . 依據我國國家標準CNS 3058 號中提出以生乳或鮮乳或乳製品為原料，加乳酸菌. 或 酵母菌處理之乳品，稱為發酵乳品，該發酵乳因加工處理方法之異同，分為. 下列三種 製品。 『A.凝態原液發酵乳：經發酵處理後，未再做高溫殺菌、添加調味料等處理之 ...
咖啡的來源已無從稽考，有諸多傳說。相傳，今天的奧羅莫人的祖先被認為是首個認識到咖啡樹令人振奮的效果 [4]，雖然沒有直接的證據指出非洲咖啡的增長或是本地人會用它作為興奮劑，甚至早於17世紀已經知道 [4]；另一傳說，據說是一千多年以前 ...
>sinya0627: 《美食推薦》【桃園中壢】熾天下炭火燒肉。三國特色主題餐廳 中壢中美路燒烤吃到飽 自助飲料吧無限暢飲 天天live演唱 桃園中壢必吃美食推薦
性寒；味苦、甘；歸肺、肝經。功效疏散風熱，清肺潤燥，平肝明目，涼血止血。禁忌經期婦女及孕婦不宜使用桑葉是桑科植物桑的乾燥葉，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑等。桑葉經霜後采收的為佳，稱霜桑葉或冬桑葉。桑葉用途較廣，可以食
1997年刊行以来8回目となる本調査レポートでは、生分解プラスチックとして市場を形成し始めた当初から時代の求める環境コンセプトが植物原料に変遷していく過程をリアルタイムで分析して ...
誰會想到，一些乳酸飲品、檸檬茶、果汁飲品的糖分竟然高過可樂？而汽水之中，可樂亦不是最高糖分的。 在人人高喊要健康不要肥胖的今天，你知道飲一包高糖分的檸檬茶、果汁飲品或者汽水，所攝取的游離糖經已貼近一日限量嗎？
日前接獲社員詢問，泡了一壺的菊花茶，竟然變成藍色，主要由於杭白菊泡於水中過久，杭白菊中的葉綠素導致茶湯由淡黃色轉變成藍色所致。其實，正確沖泡菊花茶的方式，僅需將杭白菊浸於熱水3~5分鐘即可，千萬不要浸泡過久，否則茶湯會自然變色喔！
