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位在台北市大安區提供江浙菜、美食佳餚販售及服務洽詢的機構有敘香園餐廳有限公司總店,在當地食品餐飲頗有好評敘香園 ... 敘香園酒樓具有華麗廂房拾數間，空間寬敞、視野明亮、擁有五星級飯店的裝潢設備、五星級飯店的服務、精緻江浙佳肴，卻 ...
中華中外美饌研究發展協會發起人、天廚菜館經理王延庸認為，雖然當時來到臺灣的不是大陸頂尖的廚師，但是，經過抵達臺灣的食客、廚師及承傳的弟子們的提倡發揚，再加上中國大陸經過共產黨的統治及文化大革命的斷層，中國菜的精華還是相當程度在臺灣保留了下來。 根據他的了解，1949年國民政府來了以後，有些黨國大老和 ...
民國36 年，一位從江南萊的年輕師傅萊到台灣，萊了就再也沒有回去了。 民國64 年 ，一位台灣的小男孩誕生了，小男孩很小的時候認識了從江南萊的年輕師傅， 師傅 已經從年輕人變成爺爺了，這位小男孩從小就吃著爺爺燒的菜長大。 民國102年， 萊卡兒總經理林志全開設萊江南，將這段回憶和難忘的味道重現，感念因時代的變遷 ，讓 ...
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