[嘉義朴子]老油廠的良心堅持~東和製油廠. 去年的食安風暴&油品事件,讓我們在家開伙的同時也更注重自己吃進去的油... 原本都購買強調義大利進口的油,但是也聽聞台灣的苦茶油很好~. 透過公視"我們的島-老油廠新風情"的介紹,我們對於這間老油廠起了好奇. 再透過社群網站朋友的分享得知,這是她阿公家-東和油廠的介紹. 既然如此~ ...
市售大廠食用油品與傳統榨油食用油最大的差異是在於製油的方式，市售大廠食用油 品大多都是使用有機溶劑萃取方式製油，而傳統的老油鋪榨油使用物理擠出油脂方式 製油，那就來看看有機溶劑萃取方式製油與傳統榨油方式製油兩者製程所影響油品的 優缺點吧！
傳統古榨法，全程純物理製油 榨油過程50~60 分鐘，省時省力 榨油簡單輕鬆，一鍵搞定，全電腦控制 節能省電，榨油一次只消耗約半度電 出油率高，出油率高達90%以上，媲美工業榨油水準 ...
2014年12月22日 - 製作傳統花生榨油的第一步，是將花生倒入滾桶中，慢慢升溫炒熱，油廠至今堅持用柴火，才能控制火候，炒出好花生。花生炒熱後，通過風管過濾裝置，去除花生皮與殘渣，接著進入碾碎機，磨成花生粉末，粗細大小會影響取油率。柯明坤是榨油師傅，熟練的將花生粉，放到古董級的銅鍋上蒸熱。他表示，蒸汽溫度約60 ...
201311140639泉德成製油廠 ?美食. 最近回娘家,. 一進彰化縣,. 老公就說:我們進入「毒油之 ... 一斤450元的是台灣芝麻榨的芝麻油,. 因為台灣芝麻產量少,. 物以稀為貴,. 所以台灣芝麻油一斤是450元. 所以跟泉德成買的,都是100%芝麻油. 我們要買的油都要從這些油桶裏,. 新鮮裝瓶. 芝麻油和花生油都是現榨之後,讓其自然沈澱,就會變 ...
2016年1月5日 ... 日常生活的開門七件事：「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」，當中，「油」在庶民生活中，為 不可缺少的民生物資。尤其早期的農業社會中，可供人們食用的動物性油脂不多， 食用油多以植物豆類、胡麻籽、油菜籽、油茶籽為主要材料。 古老的壓榨製油法. 利用 壓榨法製油，早在五千多年前的中國、埃及、印度等古老國家，就已經 ...
將近五十多年歷史的滄發油廠，以製作傳統麻油、花生油、苦茶油著名，日治時代保留下來的日式建築門市，吸引許多遊客拍照留念。優質麻油的製作除了用油的機器之外，還要去拿捏過程的每一個精準度，不管是溼度、溫度、品質…等都需要長久的經驗 ...
網路廣告刊登線上廣告刊登美食小吃店家 ... 鋒展堆高機-中華時報暨各大媒體推薦報導/提供：買賣、維修、租賃等服務 苗栗美食 天泉牛肉麵 興達港海岸咖啡
基因改良應用在農作物，科學家美麗的夢想是抗蟲、多產、快速生長、低耗水。到了實業家手上，變成是抗農藥，實在是走樣太多。 理想跟夢想與實際執行又是另外一回事，原來我們吃的是含農藥的黃豆。
茶油(苦茶油)在早期是一種很傳統很被認可的優質好油，但是長久以來一直被外來的油品取代，如大家所知的橄欖油、葵花油等等；而近年來在台灣慢慢的養生意識愈強烈，也開始再次發覺了苦茶油的優點，知道它一點也不輸知名的橄欖油。台灣所製造的 ...
