因為這份筆記讓我上課的時候放心許多,感謝玫頤的紀錄,讓我們輕鬆許多,我也重新溫故知新,反覆瀏覽.真是有你真好!
【傳統豆花與豆腐的製作方法】【傳統豆花與豆腐的製作方法】 豆花材料: 黃豆 300 公克 (請用非基因改良的黃豆) 、水 10 碗 (約 2200cc)、豆腐石膏 5~7 公克 ...
編者按 食安危機無國界，為了吃的安心與健康，許多民眾紛紛開始DIY做料理，其中很熱門的就是手作豆腐。眾所皆知豆腐營養價值高但你可能不知道，我們吃的豆腐或豆花所用的凝固劑――鹽滷、石膏，也具有養生療效。 豆腐
懂一點科學，找到屬於自己的真滋味。木不子，幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。真食人生進行中 cupcook2009@gmail.com
2017年7月17日 ... 除了打豆漿外，自製豆腐、豆花也是在家熱門的DIY料理！而做豆腐與豆花要成功，跟 凝固劑有很大的關係，一般我們常見的凝固劑有三種，鹽滷、石膏與葡萄糖酸內酯。這 三種做成的豆製品口感有些超級滑順，有些則是著重在豆香的濃郁，各有各的特色， 營養又差在哪邊，一次告訴你！
愛吃手工豆花，現在有好選擇囉~鮮活找到來自花蓮的天然鹽滷，只要十五分鐘，簡簡單單就能完成！搭配穿龍豆漿更是一級棒唷
膽道閉鎖兒的治療與照護 專科護理師 黃妙味 因為參與肝臟移植而有機會接觸罹患膽道閉鎖症的小朋友，這些瘦骨嶙峋、膚色黝黃的孩子，雖沒有一般幼娃兒的白皙溫潤，活潑健康，但烏溜碩大、靈活慧黠的眼眸，卻總惹人憐惜。
台北芒果冰可說是台灣芒果冰代表，被CNN選為全球十大甜點。台北芒果冰‧芒果恰恰冰館，全店一年四季皆供應新鮮芒果冰品、甜品、飲品， 在此還有芒果延伸出許多創意商品、美粧用品及芒果特色伴手禮，成為了台灣第一家以芒果為主題的特色芒果冰 ...
這幾年團購很夯的吐司厚片抹醬，奶酥厚片抹醬、香蒜奶油抹醬、焦糖牛奶抹醬等五花八門，大家一起在家DIY『真食』吐司抹醬，不用排隊等團購厚片吐司，更不用擔心早餐外食吃到 反式脂肪爆量的酥油抹醬 ，自己在家就能輕鬆享用真材實料的美味烤 ...
豆花古早製作. ck3522 ... 不用石膏和盐卤，教您在家轻松做豆花、豆腐脑，方法简单一看就会 ...
