>龜毛麗: 【台中美食】『大江戶町鰻屋』全台最大鰻魚專賣店 只用頂級青口活鰻 日本人來台必訪鰻魚無雙名店
2009年12月19日 - 那段期間，鰻魚價美，他活用「運動生理學」評估養殖池的最高耗養量，將傳統養殖作業數據化，精準的產能估算，達到最大產值。 後來，亞洲鰻苗價格飆漲，每條進價破50元大關，他隻身赴美進口美洲鰻苗，卻遭市場排擠，「還好鰻魚養殖前輩、體專學長郭明良幫大忙。」引薦日本鰻苗源，熬過難關，更獲得日本「伊藤忠商事 ...
2008年7月11日 - 台中大東屋是家強調以活鰻來入菜的餐廳，老闆黃世州本身為養鰻出身，特別堅持以最新鮮的活鰻做成各式料理，風味主要以日式為主，鰻魚重(即烤鰻魚大盒飯)、鰻魚湯、鰻魚骨、鰻魚頭都可在這裡嘗到，黃世州說：「我們老家就在彰化養鰻魚，店裡的鰻魚都是放池養1天的新鮮貨，主廚還親自到日本百年老店學藝，帶回 ...
鮮嫩甘甜鰻魚飯,四十年人氣不減【肥前屋】 推薦菜:(1)鰻魚飯(小) 140元(大)240元(2)鰻魚蛋捲80元(3)綜合炸蝦拼盤200元台北市中山區中山 ...
【民視即時新聞】鰻魚苗這幾年因為捕撈數量少，一尾要價高達150元，甚至180元都有人要。 但去年冬天情勢大逆轉，鰻魚苗爆大量，光是台灣就捕撈到至少6000萬 ...
台中捕獲巨無霸鱸鰻！一名釣友在大甲溪，釣起38台斤重的鰻魚，長達176公分，足足跟成年男子一樣高，有人出價25萬元，要將牠買下，但釣友的老婆認為，有靈 ...
好吃的鰻魚飯可能可以降價了！由於今年鰻苗捕獲率增加，養殖面積增了了一百多公頃，鰻魚價格持續下滑，4尾一公斤重的鰻魚從去年的1500元跌到剩 ...
【民視即時新聞】今年來，不少專賣鰻魚飯的日式料理店都有同感，鰻魚成本，越來越高。這兩天甚至4尾賣到850元，創了歷史天價，也讓業者大喊吃不消！長期向台 ...
通常大家在日本料理店吃到的鰻魚屬於白鰻，還有另外一種比較稀有的鰻魚叫「鱸鰻」。這種鱸鰻可說是「鰻中之王」，自古以來被當作高貴養生補品，價格不凡 ...
日本」的讀者想必也很希望今後可以得知越來越多有關名古屋的資訊，所以記者就要來開響這第一炮啦！ 名古屋可是日本有名的美食之都！味噌豬排、炸蝦飯糰、紅豆吐司、炸雞翅、味噌烏龍...特色美食琳琅滿目，不過首先想要介紹給大家的是全日本無人不知無人不曉的名古屋鎮市之寶──「鰻魚飯三吃（ひつまぶし）」！趕快跟「樂吃購！
