2015年6月12日 ... 門司之光比重最高的招牌男子漢咖哩，先把洋蔥炒到變色，再加番茄、蒜和辛香料煮 成糊，並兌上雞骨蔬菜高湯。最特別的是還加上可可含量80%的黑巧克力，造就了 咖哩入口之後的多層次辣香。男子漢咖哩除了可選擇份量大小，還可選擇單加莫札瑞 拉起司或是同時加起司和牧大牧場雞蛋，雞蛋可選生蛋或全熟。經過焗 ...
2012年12月17日 ... moni茉莉咖哩使用日本名古屋老字號Oriental Curry的咖哩粉，做成的咖哩醬汁滋味 甘甜柔順，不管是搭配漢堡、炸雞，或變化成拌飯、牛...
2012年7月10日 ... 魅人咖哩成特色，不但推出醬料、調理包，賣進餐廳同業，更進一步反攻台北開店。 好 讓影響力隨咖哩香無遠弗屆，幫助花蓮在地農業，用以證明：一家小餐館也能走向 企業化、影響全世界。採訪╱郭美懿 .... 超越單店營收。咖哩醬小罐190元╱大罐300 元，養生鮮蔬、椰香辣雞、黃金豬肉、牛肉板腱料理包，單價80~100元。
2013年8月10日 ... 起源於印度的咖哩，傳到世界各國後，融合當地的飲食文化、物產，口味更加多元。 咖哩其實就是辛香料的魔法秀，透過組合搭配，甚至改變下鍋烹調順序，就...
2015年11月24日 ... 【南洋水果燴雞胸】. 材料： 雞胸肉丁800克、咖哩粉30克、雞湯560ml、椰奶100ml， 洋蔥丁、蘋果丁各200克，紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊各80克，青豆仁、鹽、糖、地瓜粉各少許 準備： 雞肉沾地瓜粉炸至金黃色。
2015年9月29日 ... 金醬戀蟹佐法式麵包圖約1200元(沙公80元╱兩) 咖哩辛味重，帶著椰奶的香甜，蟹 肉飽滿帶鮮。 ... 他挑了個頭霸氣、約1台斤左右的大沙公來做東南亞風味的金醬戀蟹 ，椰漿爆香後，加入爪哇咖哩與馬鈴薯、洋蔥，煮成金黃濃稠的咖哩醬汁，再放入淋 過熱油的沙公拌煮後，蟹的鮮甜味融入了帶辛辣味的咖哩湯汁中，以 ...
2011年11月27日 ... 高雄鄉草罐子餐廳的老闆沈健明與老婆攜手，以市售的咖哩塊加水果熬成咖哩醬，或 以咖哩粉調味，都讓菜餚吃來香濃開胃。 報導╱葉盛耀攝影╱林宏洲 ... 起司讓蕈菇 吃來馨香夠味。沈健明示範材料：香菇、蘑菇各3朵，杏鮑菇1根、金針菇10克、咖哩醬 50ml、起司絲80克、油少許白醬：奶油、低筋麵粉各20克，鮮奶100ml
2016年10月13日 ... 在家單用咖哩塊煮咖哩，吃起來味道單一且口味過重，但只用咖哩粉又覺得少了濃厚 口感。美味的印度風咖哩需要濃郁的咖哩香氣和一點微酸來平衡味覺，今天就來拆解 這複雜的咖哩醬汁，再跟著步驟做出家庭版美味咖哩！
静岡県蒲原地区では、「いわし削り節」を使ったカレーを『沙丁魚咖哩』といいます。 魚肉 は使わず「だし」の旨みを活かした風味豊かなカレーです。 80年以上の歴史を誇る静岡 ・蒲原名産「いわし切削片」を使用し、昔ながらの和風カレーに仕立て上げました。
2015年9月15日 ... 明治維新也促成了食品工業的發展，將咖哩做成咖哩粉，變成速食咖哩，讓咖哩得以 進入一般民眾的飯桌。 ... 當日本人習慣了咖哩的味道之後，中村屋推出「純正印度 咖哩」和市場的其他咖哩飯做出區隔，而且中村屋不走平民美食的路線，一盤當時賣 80 錢，相較於當時一盤10 錢到12 錢的咖哩飯，足足貴了八倍，鎖定 ...
