八方園餐村餐館的菜色不像傳統客家菜般的重口味，而多是以口味較清淡的燉煮、燜燒為主，透過菜色不斷的更替，口味也慢慢做調整。八方燜鸭（又稱蓮子鴨）是將約 3公斤重的小红面番母鴨内外洗淨處理後，塞入適量的蓮子，燜煮约 3小時以上，外形 ...
此外,像扬州富春茶社、西安德发长饺子馆、西安老孙家牛羊肉泡馍、太原面食店、北京馄饨侯、都一处烧卖馆、武汉户部巷多家小吃店(热干面、三鲜豆皮、汤包等)、南京夫子庙秦淮小吃(状元楼秦淮八绝等)、成都龙抄手、潮州悦斯小吃城、厦门好清香酒楼、开封第一楼汤包、吉林李连贵熏肉大饼、天津白记饺子馆、昆明石房子餐厅的王记 ...
享受美食之餘，越來越多的朋友們喜歡在自己的部落格上 分享美食札記。一篇好的食記，不僅為自己的美食體驗留 下一個美麗的記錄，更讓同樣喜歡美食的朋友 …
台灣牛肉麵 精選牛腩、牛展、牛肋條三種上等牛肉，以獨家配方，精心調理，牛肉香軟彈牙，濃郁好味配以鮮美牛肉湯底，齒頰留香，讓你難以抗拒。 (只限指定店舖供應) 台灣麵線 以豬骨熬成濃稠湯底，加上台灣正宗秘製滷汁滷製的大腸，配以台灣入口 ...
巴山蜀水的氣候讓四川人嗜吃麻辣來抵禦潮濕多雨天候，辣椒含維他命C，適量食用辣椒，能增進食慾、利於消化、去寒出汗。 而巴蜀麻辣燙的精妙之處就在於它的麻（花椒香味）和辣（辣椒之辛辣），四川人嗜辣，潑辣、細膩、頑強，將辣表現得 ...
果香排骨〔材料〕排骨300克(切長條),柳橙1顆(取果肉,切丁,約50克),蘋果1/2顆(切丁,約50克),金黃奇異果1~2顆(切丁,約50克),滷汁200C.C.,水50C.C.。〔調味料〕砂糖50克,中筋麵粉100克,雞蛋1粒。〔做法〕 1.雞蛋打散,倒入調味料攪拌均勻;排骨放入調味料均勻沾裹。 2.起油鍋,排骨放入油溫160°C的油鍋,油炸3~5分鐘至表面呈金黃色,起鍋, ...
新竹‧八方雲集(竹北中正東店)。。八方雲集的鍋貼似乎怎麼吃都吃不膩ㄟ，分店也似乎越開越多家喔！今天來到了新竹縣竹北市的中正東店，與大多的八方雲集不太相同的是，看到八方雲集的招牌下方還多了塊小招牌～蘿蔔園麵食館，來瞧瞧吧！
基本的調和醋及「醋料理」……7 土佐醋 料理店的基本調和醋……8 八方醋 以高湯稀釋至可以一飲而盡的調味醋……9 蛋黃醋 柔滑濃郁的調和醋……10 蛋黃醋凍作法……10 胡麻醋 充滿豐富的芝麻風味……11
2014年11月29日 ... [食記]台北東區夜貓美食通化街米粉湯(大安分店)。深夜到了，肚子又餓了嗎?? 位於 東區大安路10號，靠近市民大道路口有一家知名的米粉湯專賣店，通化街米粉湯(總 店位於通化街) 提供各式各 ... 胡記米粉湯(大安店)：[食記]台北東區夜
2016年9月23日 - 這次到九州旅行， 唯一接觸長崎縣就是到豪斯登堡， 在出國前做功課時， 就得知佐世保市的漢堡是不能錯過的美食， 於是在豪斯登堡裡找到グム用餐 ...
