餐飲業（Catering Industry）按歐美《標準行業分類法》的定義，餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。在我國,據《國民經濟行業分類註釋》的定義，餐飲業是指在一定場所，對食物進行現場烹飪、調製，並出售給顧客主要供現場消費的服務活動。
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中國烹飪文化網-社團法人 中國餐飲學會 - 中國酒店管理與廚師培訓網路教學網 ... 沈松茂博士說:每個人每天都需要通過食物來攝取身體中所需要的營養，不過顏色越深的一些事物營養價值也相對豐富一些，黑色食物有很多，而它們的保健功效在我國古代 ...
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