在美食的道路上,我們精挑細選在地樸實、當季的簡單食材,經過精心烹調、創新手法結合,推展出許多色、香、味俱全的獨家私房料理,至今仍舊持續不斷地鑽研與創新。
來自龍潭一對老夫婦手工親自製作, 不僅用山泉水有機種植, 且純粹只用鹽巴醃漬,不添加任何防腐劑, 還有天然的乳酸發酵,才能產生美妙的酸味, 這樣才保有最原始的客家 ...
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