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2017年6月21日 ... 來一碗細蓉,一杯三樣,唔該!」茶餐廳的日常情節早已形成本地獨有文化,當中的 手寫落單方式,更只靠口耳相傳而衍生出一套專用語言文字。
隨住香港人口嘅移動同埋香港文化嘅傳播,香港以外嘅地方都唔難搵到茶餐廳嘅蹤影 ,中國大陸、海外嘅唐人街有茶餐廳算係 ...
2009年10月14日 ... 唐番”的文化特色. 茶餐廳可說是最能體現這種“半. 唐番”文化的最佳例子. 在早期的 殖民時代, 香港的西 ...
2016年7月21日 ... 從普通的茶餐廳,擴張成連鎖式茶餐廳,4年前更宣布上市,翠華餐廳可說是茶餐廳界 的神話。茶餐廳歷史悠久,從食物種類、行內術語到員工落單用 ...
2017年9月5日 ... 冰室”,最早指上世纪五、六十年代香港卖冷饮和雪糕的小店。在乘凉基本靠自然风的 年代,有空调、冰冰凉 ...
2017年9月11日 ... 茶餐廳的前身冰室,於60年代開始盛行,陪伴不少香港人成長,位於太子的始創 ... 漫畫等不同方式創作的冰室文化研究作品,如經典食物及術語等,深入解構冰室飲食 的通俗文化和冷知識。
上星期提過茶餐廳術語, 呢篇報道就有提及佢既出處~ 以前茶餐廳/冰室入單仲係依靠 人手, 為方便記憶及落單, 師傅就創作一 ...