若冰淇淋可以推著像下面這張照片的餐車來賣的話，我想一定很吸引目光，很多好奇 的人會圍過來看，進而增加購買的意願。
義式冰淇淋美麗的外觀，似乎是美味可口的，當涉及到的食物衛生安全時，只靠外表 是不夠的。事實上，食品衛生在義式冰淇淋生產過程中，必須要考慮許許多多的製作 流程的安全把關。所以建立起食品安全衛生的檢查點與監控.
一直以來有很多來學冰淇淋的朋友們，會問到的一個問題，就是有關製作冰淇淋上有 沒有相關法令上的規定？！常會問到的就是，製作冰淇淋要不要有廚師的證照？製作 的冰淇淋要不要送檢測？衛生局是何時會來稽查冰淇淋衛生的？甚至我們製作 冰淇淋的地方，要不要符合一些食品工廠的安全認證等？ 說真的，這件事情的確會讓 一些 ...
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量 食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻 饮品。...
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量 食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻 饮品。...
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量 食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻 饮品。...
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量 食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻 饮品。...
冰淇淋_冰淇淋[食品]-冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物 油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、 硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清.
冰淇淋[食品]-冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖 等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而 制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清.
