台灣大學 蘇遠志 一、 鳳梨酵素簡介 鳳梨主要生產於熱帶地區，原產南美洲。據考證，葡萄牙人在1605年間將鳳梨首先傳入澳門，之後再傳到廣東、福建，輾轉登陸台灣，可見台灣栽培鳳梨(旺來)的歷史至少有三百多年。
2016年6月6日 ... 本研究理念主要是以讓廢棄物回收變成有用的東西的觀念為出發點，同時考量環保的 概念，從廢棄的鳳梨皮萃取鳳梨酵素，並且利用中空纖維模組 ...
2015年7月6日 ... 本研究即針對切削鳳梨桿莖作業上的需求，進行鳳梨株的構造組織、物性的 ... 手肘且 雙手容易疲勞，反之利用機械削皮，操作簡單、危險性低，一人即可.
2007年6月6日 ... 他在其他生技產業，如綠藻、鳳梨酵素消炎劑、紅麴色素、治療血栓症用尿 .... 1960 年代的臺灣，鳳梨罐頭是大宗的出口農產加工品，但剩下一大堆沒用的鳳梨莖 ... 如何 利用纖維質廢棄物為原料以生產生質能源，如酒精燃料等的研究。
一、 鳳梨酵素簡介鳳梨主要生產於熱帶地區，原產南美洲。據考證，葡萄牙 ... 蘇遠志： 利用鳳梨廢棄物為原料生產鳳梨莖酵素之研究。食品科學, 2, (1) ...
詹婉菱, 探討榨汁後柳橙皮經酵素水解與Saccharomyces cerevisiae發酵產製酒精 ... 李瑋育, 利用甘藷生質廢棄物生產生質酒精.2008, 國立中興大學食品暨應用生物科技 .... 果肉可拿來做為鮮食及加 工用途，本研究中提供原料的鳳梨酥加工廠每天產生 ... 鳳梨廢棄物生產鳳梨莖酵素之研究/ 賴玉足; 國立臺灣大學 - 利用含纖維素廢棄物 ...
詹婉菱, 探討榨汁後柳橙皮經酵素水解與Saccharomyces cerevisiae發酵產製酒精 ... 李瑋育, 利用甘藷生質廢棄物生產生質酒精.2008, 國立中興大學食品暨應用生物科技 .... 果肉可拿來做為鮮食及加 工用途，本研究中提供原料的鳳梨酥加工廠每天產生 ... 從鳳梨廢棄物生產鳳梨莖酵素之研究/ 賴玉足; 大葉大學 - 利用廢棄生質原料生產 ...
2006年6月8日 ... 中文摘要, 本研究主要由鳳梨酵素純化分離幾丁質酶與蛋白酶並探討其生化特性。 .... 圖2.1 鳳梨果實至鳳梨莖的剖面…………………………………4 .... 利用Bacillus cereus 發酵蝦蟹殼廢棄物所生產抗真菌酵素之分離純化及其應用。
過去有很長一段時間，中南美洲的原住民都將鳳梨當做民俗藥物，用來治療許多疾病 。1956年，盛產鳳梨的 .... 蘇遠志：利用鳳梨廢棄物為原料生產鳳梨莖酵素之研究。
論文名稱(中), 鳳梨類環保酵素於清潔劑與液態肥應用之研究. 論文名稱(英), The Study .... 利用鳳梨廢棄物為原料生產鳳梨莖酵素之研究。食品科學, 2, (1), 105 ~ 112 。
