MOKA會認識張記牛肉麵是因為當初的一位電腦家教學生，他跟我說一吃就上癮，每次下課就帶我來吃麵，沒想到一試成主顧，吃到現在在MOKA心中，張記牛肉麵算是MOKA心中數一數二好吃的牛肉麵了!從原本路邊在賣到現在搬到巷子內，生意依舊是強強滾，中 ...
【食記 台南】老友小吃~天阿!爆料!這盤麵根本就是水族箱阿!。 老友小吃餐廳，在台南也算是老饕的私房餐廳，聽說就連大導演李安年輕時候都是常客呢。 開在勝利路上，從開元路往成大醫院的方向走就可以看到老友小吃囉! 已
2012年10月4日 - 今年的中秋是禮拜天，大夥兒都紛紛從家裡回台北了下午就集中到我家玩巧克力鍋，吃完太多甜點膩了… 學姊忽然提議台北車站附近有家不錯的劉山東牛肉麵就這樣，則期不如撞日，這天姊妹們手牽手到台北車站吃牛肉麵去囉～噗！ ( 媽啊這兩個禮拜我已經吃了四次牛肉麵了，救命喔～～～@@ ) 劉山東011.jpg.
山東流亡學生劉佩芹，十八歲來到台灣，最後在這裡成家，夫妻賣起家鄉牛肉麵。（劉少麟提供） 劉少麟，五十六歲了，話裡透著外省第二代的豪爽，問他做法，直接帶我們到廚房，「清燉，用台灣牛肉，中牛的肉香，也有甜味，紅燒味濃，會壓過台灣 ...
2016年7月17日 - 以前，台北市有條四十年左右歷史的庶民牛肉麵街，短短不到幾百公尺的路上，就有著十幾、二十家的牛肉麵攤。每攤所售的牛肉麵都極具份量，碗碗擁有數塊碩大的牛肉塊，食量小的人兩人共吃一碗，也能有飽足感，還可免費續湯，也附有一袋冰涼的冬瓜茶，價格更只要60~70元間。也因此，即使此區用餐環境不理想， ...
取用一頭牛只能做6份的珍貴牛肋條，此部位肉質結實油質甚多，經過第一道炙燒後油花及肉質融為一體，瞬間鎖住鮮嫩肉汁，造成『汁多味美，入口即化』的口感，製作成骰子牛！
之前曾在板上發文請教好吃的清燉牛肉麵 感謝版友熱心的介紹 想發這篇文已經很久了，最近才抽空打字 宜蘭麵店其中之一的特色，蔥都給好大方啊 以下介紹在宜蘭我吃過的牛肉麵及 ...
彰化．45年彈牙刀切牛肉麵@魯榖香麵食餐館。 彰化這家魯榖香牛肉麵有45年歷史了... 算是老字號牛肉麵店...魯榖香的麵條是自己做的...以刀切牛肉麵/大滷麵/葱抓餅闖出名號... 很 ...
珍知味沙茶牛肉麵, 彰化市. 346 likes · 20 talking about this · 163 were here. 40年前，大牛老闆呱呱墜地草創事業，白手起家的阿牛師只向爸爸要了鍋碗瓢盆，攤頭仔擺正「沙茶牛肉炒麵」開業了！ 一碗公噴香的沙茶牛肉炒麵鑊氣火炒沙茶...
創意牛肉麵#女麻辣'卜肉麵:麻辣火鍋在台北走紅,培養一大批死忠麻辣迷,連帶也為牛肉麵殺出一條新路,把花椒香洋溢的麻辣湯頭,和大料味濃郁的牛肉湯做連結,牛肉麵和麻辣鍋業者聯手端出既麻又辣且香的麻辣牛肉麵,讓愛吃麻辣和牛肉麵的消費者,有了一舉兩得的新選擇。女沙茶牛肉麵:出自潮州汕頭的沙茶牛肉麵,也可以算是台灣 ...
