壹、 目的. 本指引為提供綜合商品零售業者實施自主管理，訂定食品安全監測計. 畫之參考，業者可參考本指引，並就產業特性之不同，自行評估及制定有. 效之食品安全監測計畫，確保業者於產品來源、製造、儲藏、銷售等各項. 環節，皆能符合食品相關法規之要求。 貳、 前言. 依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第7 條第1 項規定，食品 ...
您有沒有發現，有時肉的表面會透出淡淡金屬光澤？有民眾吃牛肉麵時，就被這綠色光澤嚇了一跳，認為有問題而不敢繼續吃。不過，專家表示，這是動物肌肉本身就有的金屬元素，切片之後反射光芒，才會透出來。 肚子餓吃
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