古人在夏天吃的冰可以通过窖冰和制冰两种方法获取： （一）制冰我国古人发明了硝石制冰的技术，唐朝末期,人们在生产火药时开采出硝石。它是一种白色味苦的晶体，是矿产，喜欢呆在低温的墙脚下，颜色如霜，因此又被人称为“墙霜”。 人们在无意中发现硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰。于是很快有人利用硝石的 ...
現代人要冰塊，直接從冰箱冷凍庫拿出來就有，但以前古代沒電的情況下，又是如何製冰保存的呢？北京故宮上個月開放了清朝乾隆年間的冰窖，當時製冰保存技 ...
2016年6月22日 - 制冰用的硝石. 硝石溶入水後，可以用降溫結晶法或蒸發結晶發將硝石再提出來重復使用。有了這種技術，就大大促進了古代制冷市場的繁榮。 民以食為天，. 制冷市場的繁榮，. 必然帶來夏季飲食的新突破. ▽▽▽▽▽▽. 冰飲. 當夏天制造冰塊成為可能後，市場中也出現了“冰鮮”，人們打撈的海産品，通過冰的冷凍運輸的 ...
在古代，帝王們如何有辦法在夏天吃冰?唐宋時朝的製冰技術在唐朝時，就已經有製冰機這種玩意兒，其方法是用硝酸鉀溶解時吸收熱的原理，使容器中的液體物質變冰涼甚至結冰，因此夏天時也不用怕沒冰品享用，遇到酷暑皇帝嬪妃也可以在冰涼中度過。唐宋時，宮廷或是大餐館中會利用米漿˙牛奶˙香料˙水果跟糖製作成凍糕，也就是 ...
2016年9月13日 - 2016-12-27. 大明湖畔是國內製冰業發展比較早的地方（知道皇上為什麼喜歡來這裡了吧？）聽一位老濟南詳細跟我講過古代製冰的方法，跟大家分享下。其實雖說是製冰，其實是「存冰」的方法。每年冬天，在大明湖水完全凍結的時候，大明湖附近（北岸較多）的幾個村子的村民就開始準備存冰。首先得準備存冰地點。
繼上一代冰劍受到大家喜愛後，續推新一代劍形製冰 器，設計上新增防滴漏不沾手、好抽拔結構，輔以冰山立座；這些巧思不但讓製冰更便利，在享用冰棒的過程中，也能演一段古代俠士冰山拔取 ...
2014年8月7日 - 在一个大盆里倒一些水，再放入一个小盆，小盆里也倒一盆水，然后在大盆里倒入硝石，小盆里的水就会结成冰。古代的宁波制冰厂都会用这种方法来制作冰块。 硝石溶入水后可以用降温结晶法或蒸发 ...... 因此，很有必要找出一个好办法，来大量制造尺码整齐的天然冰块。 由于有幸遇到一个好伙伴，图德终于使这个 ...
現如今，夏日消暑，喝瓶冰水，吃個冰淇淋，廚房裡的冰箱，幾乎「冰」這個字眼在我們的夏日生活中無處不在。那麼，古人哪能有製冰機，哪能有冰箱來製冰、用冰呢？
2006年6月27日 - 最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期，人们在生产 ...
2016年10月16日 - 雖然沒有電冰箱、沒有製冰機，但古人利用有限資源環境，同樣能在夏天吃上冰品，不禁讓人讚嘆他們的智慧。 沒電怎製冰保存揭密古代冰箱技術.
