古人在夏天吃的冰可以通过窖冰和制冰两种方法获取： （一）制冰我国古人发明了硝石制冰的技术，唐朝末期,人们在生产火药时开采出硝石。它是一种白色味苦的晶体，是矿产，喜欢呆在低温的墙脚下，颜色如霜，因此又被人称为“墙霜”。 人们在无意中发现硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰。于是很快有人利用硝石的 ...
2016年6月22日 - 製冰用的硝石. 硝石溶入水後，可以用降溫結晶法或蒸髮結晶發將硝石再提出來重複使用。有了這種技術，就大大促進了古代製冷市場的繁榮。 民以食為天，. 製冷市場的繁榮，. 必然帶來夏季飲食的新突破. ▽▽▽▽▽▽. 冰飲. 當夏天製造冰塊成為可能後，市場中也出現了「冰鮮」，人們打撈的海產品，通過冰的冷凍運輸 ...
2016年6月22日 - 制冰用的硝石. 硝石溶入水後，可以用降溫結晶法或蒸發結晶發將硝石再提出來重復使用。有了這種技術，就大大促進了古代制冷市場的繁榮。 民以食為天，. 制冷市場的繁榮，. 必然帶來夏季飲食的新突破. ▽▽▽▽▽▽. 冰飲. 當夏天制造冰塊成為可能後，市場中也出現了“冰鮮”，人們打撈的海産品，通過冰的冷凍運輸的 ...
2009年8月19日 - 偶然间在网上看到有篇文章说是可以用硝石制冰,说是在一个大盆里倒一些水,再放入一个小盆,小盆里也倒一盆水,然后在大盆里倒入硝石,小盆里的水就会结成冰.请问是不是这样子的?硝石用药店的药用硝石能行吗?如果能行那溶入水后的硝石能否再提出来重复使用?? 如何重复使用?晒干了就行了吗?一般在哪里有的 ...
2017年5月24日 ... 而且當時漢朝朝廷還專門有管冰塊的部門和職位，每年朝廷還會有賜冰儀式給一些 有功的大臣和嬪妃等，當然這些尋常百姓是無福消受的。 ... 還有一種就是製冰，唐朝 末期的時候當時人們開採礦山的時候，無意間發現了大量的硝石這種東西，因此人們 就可以利用這種東西在夏天製冰了。硝石其實就是硝酸鉀當他遇到水 ...
唐朝末期，人们在生产火药时开采出硝石，既而发现硝石溶于水会吸收大量的热，使水降温到结冰，自此，便有夏天制冰之法。以后买卖人逐渐把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，市场上冷食的花样日益繁多，商家还在里面加上水果或果汁，甚至在冰中 ...
大約到了唐朝末期，人們在生產火藥時開採出大量硝石，發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰，從此人們可以在夏天製冰 ...
在古代，帝王們如何有辦法在夏天吃冰?唐宋時朝的製冰技術在唐朝時，就已經有製冰機這種玩意兒，其方法是用硝酸鉀溶解時吸收熱的原理，使容器中的液體物質變冰涼甚至結冰，因此夏天時也不用怕沒冰品享用，遇到酷暑皇帝嬪妃也可以在冰涼中度過。唐宋時，宮廷或是大餐館中會利用米漿˙牛奶˙香料˙水果跟糖製作成凍糕，也就是 ...
2016年7月2日 - 有了這種技術，就大大促進了古代制冷市場的繁榮。 民以食為天， 制冷市場的繁榮， 必然帶來夏季飲食的新突破 ▽▽▽▽▽▽. 冰飲. 當夏天製造冰塊成為可能後，市場中也出現了「冰鮮」，人們打撈的海產品，通過冰的冷凍運輸的更遠、保存的更久，古人的生活水平也有了很大提高。 再後來，人民開始在制冰時向罐子裡 ...
(赤糖糊) 至於赤砂糖，是製糖工業中，製造白糖的副產品。 與製造古法紅/黑糖的加熱法不同，現代製糖工業是藉由在蔗糖水中加入亞硫酸鹽、石灰等澄清液體的方法，將糖水中的雜質沉澱下來，然後取走高濃度的糖水，進行蒸餾、結晶，糖結晶 ...
