古人在夏天吃的冰可以通过窖冰和制冰两种方法获取： （一）制冰我国古人发明了硝石制冰的技术，唐朝末期,人们在生产火药时开采出硝石。它是一种白色味苦的晶体，是矿产，喜欢呆在低温的墙脚下，颜色如霜，因此又被人称为“墙霜”。 人们在无意中发现硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰。于是很快有人利用硝石的 ...
PChome · 線上購物 · 24h購物 · 餐廚; ▻製冰盒. 餐廚. 活動專區. 2件85折》攪拌瓶 · 3件499》刨刀/料理刀 · 3件79折》妙潔 · 2件88折》ecolunchbox · 滿千折百》保冰保溫袋 · 2件85折》瀝水器/圍裙 · 2件75折》廚房工具 · 2件8折》日本餐廚用品 · 2件85折》砧板/料理剪 ·
炎炎夏日不管是超夯的霜淇淋還是傳統剉冰，都非常熱賣，但過多的糖分，跟添加物，總是讓家長有點擔心，現在網路有影片教你如何DIY做冰淇淋，還有業者進口不用 ...
2016年6月22日 - 制冰用的硝石. 硝石溶入水後，可以用降溫結晶法或蒸發結晶發將硝石再提出來重復使用。有了這種技術，就大大促進了古代制冷市場的繁榮。 民以食為天，. 制冷市場的繁榮，. 必然帶來夏季飲食的新突破. ▽▽▽▽▽▽. 冰飲. 當夏天制造冰塊成為可能後，市場中也出現了“冰鮮”，人們打撈的海産品，通過冰的冷凍運輸的 ...
2016年7月2日 - 有了這種技術，就大大促進了古代制冷市場的繁榮。 民以食為天， 制冷市場的繁榮， 必然帶來夏季飲食的新突破 ▽▽▽▽▽▽. 冰飲. 當夏天製造冰塊成為可能後，市場中也出現了「冰鮮」，人們打撈的海產品，通過冰的冷凍運輸的更遠、保存的更久，古人的生活水平也有了很大提高。 再後來，人民開始在制冰時向罐子裡 ...
2017年6月30日 - "一二三冰城" 是一家位於台南北區巷弄的在地老冰店, 以其傳統製作的"香蕉冰"著名, 也是深受在地人喜愛的台南冰店必吃清單其中一員。 這次, 就跟著妳好南搞的腳步, 一起前進北區認識這家古早味巷弄冰店吧! " 台南美食小故事" 是妳好南搞為來台南的旅人們所撰寫的推薦美食情報,歡迎大家分享唷!
炎炎夏日，氣溫不斷飆高，如果能來一盤冰涼的剉冰，真是再清爽不過！中天新聞也特別找到，桃園中壢市的兩家老字號冰店，除了冰品好吃，更是 ...
台灣食品控管嚴重出包，大家昔日愛喝的瓶裝飲料都被列為拒絕往來戶，有網友乾脆發起DIY運動，或者改喝現釀飲品，此舉大獲讚同，也讓手工釀製的古早飲品再次成為年輕族群的最愛。 古早味飲料達人黑面蔡不藏私的與網友分享台灣國寶經典楊桃汁的 ...
夏季盛產的鳳梨，簡單三步驟做出『古早味阿嬤級鳳梨 冰』熱氣全散！ Toggle navigation 愛料理首頁 愛料理首頁 首頁 生活誌 市集 影音 ... 搜尋食材，以空格分開 夏日必備冰滴咖啡 孩子最愛製冰模具 生菜沙拉製作 神器 日本超人氣電烤盤 ...
2010年9月8日 - 2 分鐘 - 上傳者：張榮宗 以兩個桶子外圍裝冰塊內圍裝果汁，外圍冰塊的低溫傳導致內圍，讓內圍最外部果汁 結霜，是最古早冰沙的作法，與一般機器打的冰沙口感不同 ...
