可可豆進口100%原生可可豆自然發酵製作巧克力原料莊園產地直銷烘烤可直接吃養 身堅果1kg. 可可豆 巧克力的製造從可可豆的選擇開始，沒有優良的可可豆，是絕對 做不出優良的巧克力。 可可豆（生豆）含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物質14.19% ，可可堿1.55%，其他非氮物質13.91%，澱粉8.77%，粗纖維4.93%，其灰分中含有 ...
2016年2月22日 - 可可豆本身帶有強烈的酸味，須經發酵過程去酸，可分成兩個階段，首先挖出果肉和可可豆，放到用木頭做成的發酵箱，此時屬於厭氧發酵，所以不能翻攪，大約放置兩天後，再和空氣一起發酵，這時就需要不斷翻攪，發酵溫度需達47度C，大約進行三天，可可豆的酸味會漸漸變淡，但又不能太淡，中間的拿捏就是師傅的 ...
進口商：鴻文科技有限公司 服務熱線：(02) 2641-2119 Line: 地址：新北市汐止區忠三街39巷59號 E-mail:cammywang9696@gmail.com 王小姐 中國公司 ： 深圳市鸿洋电科技有限公司 電話：（0755) 2697 4023 13509617140 地址： 深圳市 宝安26区 前进 ...
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克里歐Criollo可可：主要種植在牙買加、南美洲:委內瑞拉、厄瓜多爾，全球產量最 稀少約5%, 是現今品質風味最佳的可可樹 ...
巧克力自古被譽為神仙美食，只有帝王與權貴與新婚可以享用，哥倫布航海冒險好奇 心驅使把可可豆帶到歐洲種植，編織了 ...
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鴻裕貿易有限公司-可可、咖啡生豆專賣. 122 likes. 您好,我們是從國外直接進口{咖啡 }和{可可}生豆咖啡:莊園豆、商業豆可可: ...
後來荷蘭人又把可可豆帶到印尼、菲律賓、錫蘭等亞洲地區種植，於是巧克力逐漸 成為全世界都歡迎的糖果美食。 ..... 服務內容: 進口頂級Nacional 可可生豆, 100% 純 可可膏, 100% 純可可粉,100% 純可可脂 ...
