支持。陳芳宗並與其獨子陳博璿聯手打拼, 將北投道地正統台灣料理及酒家菜 在天母地區發光發熱,甚至成為台菜界的指標餐廳而且揚名國際。多年來即便 餐廳客滿,門口也始終有願意等待的客人,為此餐廳還曾擴大搬遷至忠誠路 ...
2016年11月25日 - 因為有些溫泉區沒有食堂,泡完湯想來點熱騰騰的下酒菜只好叫外賣,於是就衍生出專人送外賣的模式,客人還與內將指名要A家的滷腿庫、B家的雞腳、C家的螺肉蒜等,外送阿伯就會沿路採買,快、熱、送達酒客面前,要說外送文化始祖,當屬北投無愧,而再說到酒家菜,更少不了在地老字號「金蓬萊遵古台菜」。
把做菜當藝術,不用到北投也吃得到酒家菜!進駐天母近30年的「金蓬萊遵古台菜餐廳」,由第三代老闆陳博璿接手後,承襲祖父陳良枝創立「蓬萊食堂」的古早味,不僅發揮從前任職航空公司的管理行銷能力,將老店面裝潢得典雅堂皇,本身就是老饕的他,對料理更有一番透徹研究。
在台北要說到兩大知名遵古台菜餐廳的話,一個是「青葉餐廳(推本店)」而另一家就是北投出身的『金蓬萊遵古台菜』了!
2016年11月25日 ... 因為有些溫泉區沒有食堂,泡完湯想來點熱騰騰的下酒菜只好叫外賣,於是就衍生出 專人送外賣的模式,客人還與內將指名要A家的滷腿庫、B家的雞腳、C家的螺肉蒜等 ,外送阿伯就會沿路採買,快、熱、送達酒客面前,要說外送文化始祖,當屬北投無愧, 而再說到酒家菜,更少不了在地老字號「金蓬萊遵古台菜」。
2014年4月6日 ... 當時經營的方式很多元化,除了服務來店用餐的客人,只要一通電話,也會以機車外 送的方式將佛跳牆、排骨酥等料理送到各大溫泉飯店,用此方式累積客源至今,除了 一吃就愛上的常客,許多飯店、旅社、溫泉會館都會推薦來觀光的旅行團與散客到此 用餐,蓬萊餐廳的名號也經眾人口耳相傳,變成到北投必吃的酒家菜 ...
北投知名酒家菜》蓬萊餐廳排骨酥、軟玉豆腐、佛跳牆-食記、美食討論區,來聊聊嘍!圖文來源:程如晞@部落格好好玩 ↑蓬萊餐廳以排骨酥聞名,有近六十年的歷史了引用文章 Call-in送北投泡湯券》如晞與郝龍斌市長今晚在台北
2018年3月15日 ... 經營近70年的金蓬萊遵古台菜以台式酒家菜聞名,此次獲米其林1星肯定,被評為「 口味偏濃重,第3代沿用家族獨門秘方,做出口感豐富...
阿公說:「咱做ㄟ菜就是要澎湃、不行怕人(口甲),要給人客(口甲)到有剩,還可以打包回家,大家歡喜!」。佛跳牆、招牌排骨酥、魷魚螺肉蒜、麻油雙腰、紅燒蹄膀...彷彿看見阿公一邊踩著腳踏車、一邊手提著「麵箱」,搖搖晃晃,趕著將熱騰騰的飯菜 ...
2014年5月9日 ... 繼上次桃花林烤鴨宴後我這宅宅又再度跟上吃貨團啦!是說跟團吃飯的感覺真的很 微妙有時都不知道彼此的真實姓名卻能藉由桌上菜餚拉近距離只能說美食的魅力 實在驚人藉由『美食認識朋友藉由朋友吃到更多美食』或許.