2008年4月10日 ... 善化：台南縣肉品市場土產生鮮牛肉前言：這邊離隆田酒廠跟善化啤酒廠都不遠，剛好 路過就在這邊吃午餐，當...(第1頁)
2015年11月27日 ... 網路上常傳「因為善化有牛墟，所以台南牛肉很有名」. 可是其實在現在牛墟看不到牛 隻，更不用說屠宰牛隻，那是善化肉品市場的工作XD. 旺成也同時販賣牛肉，基本上 跟菜市場賣牛肉是一樣的道理. 曾經有人問「為何善化賣牛肉湯的店家這麼少？」 台灣肉牛產業發展協會理事長與幾個在地人皆表示，因為善化取得牛肉 ...
【食記】台南。鴻品牛肉湯。台南的特色小吃裡有一樣很具代表的小吃~就是牛肉湯，大概是因為鄰近善化肉品市場肉牛屠宰場，可以吃到最新鮮的溫體牛肉，所以在台南大大小小賣牛肉湯的店很多，還有不少台南人早餐吃的就是牛肉湯。
台南的牛肉湯、羊肉湯是非常有名的，因為台南縣當地有很多家屠宰場，當天新鮮現宰的牛肉、羊肉，都是分切完就直送店內，開始下鍋烹煮，多麼新鮮可想而知！在我事前搜羅的名單裡，有名的店家包括： 旗哥牛肉湯、阿村牛肉湯、府城牛肉湯、永林 ...
2012年8月4日 ... 清晨2時，在善化肉品市場外的舜聖公司，將宰殺後的牛肉分批包裝後，店門口外已經 有10輛計程車待命，牛肉送進乘客座內，分別送往台北、台中、高雄等處。 ... 台南清 燙牛肉節活動以「犇Fun味蕾、幸福的滋味」為主題，現場品嚐活動將有轄內8家清燙 牛肉業者參與，分別是牛哥涮牛肉鍋、阿裕牛肉湯、信仔牛肉湯、順福 ...
2013年4月28日 - 湯頭跟總店一樣，淡一些，屬於偏黃的湯頭，厚濃牛大骨香氣雖著肉漸漸變熟，湯頭越來越鮮甜好喝府城的湯頭幾乎在外面沒看過有人做得出來，很有自己的特色肉質的話友人認為，相較總店肉吃起來比較柴 (店內環境光源，所以色調有些不準). 花肉嫩，可惜切得太碎了，小編還是認為在府城就是要吃上肉比較正確XD.
2015年4月18日 - 參考評價：無 今天來點特別介紹：屠宰業者的菜市場攤販 有些牛肉湯店家在肉源不足時，就會來菜市場 或者在地人自己想做牛肉湯，也會來菜市場買肉. 位於保安市場的足牛肉批發. 是屠宰業者王賢堂唯一在菜市場直營的攤位. 根據在地牛肉湯老店指出. 足仔與阿麗兩人，分別為把台南牛肉推向流行的兩大牛肉攤販.
2017年8月11日 ... 第一批屠宰時間：凌晨2點(運達時間約凌晨3點)、第二批屠宰時間：中午1點(運 ... 所以 台南早上營業的牛肉湯店，主要都是取凌晨2點屠宰的新鮮牛隻。
正常營業初二-初八. 公休日初 ... 過年後少數有營業的牛肉湯 .... 台南阿財來高雄的新 品牌，湯頭好棒，炒芥蘭牛肉也厲害，營業到凌晨一點。 ... 善化屠宰場2/6-2/10休息.
鴻牛溫體牛肉鍋中華店 shared 台南女孩凱莉吃透透's post. ..... 懷念著美味的溫體 牛肉，堅持使用全台灣90%出口溫體牛肉的善化屠宰場出產的牛肉，不是私宰的牛肉 .... 新的一年，謝謝對鴻牛的支持與肯定，過年期間營業時間奉上，快點來電預約！
