一、國產肉牛均於全國14 處合法地點進行屠宰，為維護屠宰衛生安全，保障消費者健康，農委會動植物防疫檢疫局於前開牛隻屠宰場均派駐專業訓練合格之獸醫師執行屠宰衛生檢查工作，去（ 100 ）年全國共檢查3 萬餘頭牛隻，其中經檢查不合格肉品都已在檢查時被剔除；而經衛生檢查合格之屠體，方可蓋上「防檢局屠宰衛生合格」標誌。
為因應牛肉品屠宰量大增及品質衛生安全之需求，臺南市肉品市場今(19)日上午舉行新建牛隻屠宰線工程動土儀式。李孟諺市長應邀出席典禮時表示，肉 ...
2013年12月4日 - 長期以來，只有台南有能力提供如此極鮮肉品，再加上業者們的用心，造就出獨特小吃。 清燙牛肉的肉，都是新鮮的溫體牛肉。 （記者孟慶慈攝）. 善化及附近地區，養牛人家多（乳牛、黃牛、水牛或黃雜牛），善化肉品市場每天處理牛隻頭數居全台之冠，也是唯一通過生產履歷認證的屠宰場，民間業者處理牛肉肉品分切 ...
2008年4月10日 ... 善化：台南縣肉品市場土產生鮮牛肉前言：這邊離隆田酒廠跟善化啤酒廠都不遠，剛好 路過就在這邊吃午餐，當...(第1頁)
國內的牛肉屠宰場大多附設在肉品市場內，以臺南地區而言，則是設立於善化，也是 全國規模最大的肉品屠宰場。早上與晚上的肉品市場是最忙碌的時候，大約從9 點 開始，就會陸續開始進行牛隻屠宰的作業，直至中午休息時間，第二波的屠宰作業就 得等到晚上開始。 早上走進肉品市場，可以看到滿滿的計程車，時間一到每台車就會 開始 ...
海是那麼清！人的心怎麼那麼多的藉口與煩惱！如果簡簡單單的生活那來這麼多 煩惱與爭執⋯⋯爭一口氣！吵一口氣！硬一口氣！然後呢！為什麼不讓一步退一步忍 一步冷靜一下！到頭來得什麼？傷害比較多⋯⋯人生啊⋯⋯計較那麼多得到什麼！海 是那麼清！朋友你們覺得⋯⋯. 圖像裡可能有戶外和水. 323個讚22則留言2則分享 ...
善化牛肉屠宰場牛肉湯. 个人主页：臺南TODAY · 更新时间： 约6 年前. 相信很多台南 人都知道,善化的牛肉是最新鮮的,很多台南牛肉湯名店都是靠近善化區,今天黑琵要 介紹一家牛肉聖堂,位於台南善化肉品市場的牛肉湯,雖然他的湯頭無法跟麻豆佳里的 名店相比,不過價錢便宜才是重點,他們家的快炒經濟實惠,有興趣的粉友們,下次經過 善 ...
2018年1月19日 ... 而台南牛隻養殖量為全國之冠，善化肉品市場是現代化技術的合法屠宰場，不僅屠宰 技術衛生，更經過肉牛產銷履歷屠宰廠認證，未來新建牛隻屠宰線將提供更優質、 新鮮、安心的牛肉品來滿足消費族群，同時做出台南牛肉「在地」「新鮮」「健康」「安全」 「美味」等五大保證。 李市長更指出，現今每天善化廠屠宰的牛隻數量 ...
【食記】台南。鴻品牛肉湯。台南的特色小吃裡有一樣很具代表的小吃~就是牛肉湯，大概是因為鄰近善化肉品市場肉牛屠宰場，可以吃到最新鮮的溫體牛肉，所以在台南大大小小賣牛肉湯的店很多，還有不少台南人早餐吃的就是牛肉湯。
所以我們在立冬的日子轉戰到桃園市春日路上的「來來正港現宰羊肉爐」店家的湯頭算是還蠻濃郁的，至少煮到最後都還有味道，羊肉有分為帶皮三層肉、羊腱子肉、純瘦肉多種選擇，雖然價錢有點小貴但是這裡的肉質跟吃到飽的肉質好的太多，尤其是帶 ...
