根據過去 5 年的統計數字可發現，我國整體餐飲業 的家數呈逐年成長的趨勢，近年來家數的成長幅度大約在 3%~4% 之間，99 ... 經由上述的統計資料可發現，近 4 年來餐飲業的家數 、營業額、從業人數皆呈現逐年增長的態勢。而其中成長的主因乃來自於 ...
根據財政部統計2012年餐飲業營利事業家數總計109,816家，其中餐館業、飲料店業、餐飲攤販業、其他餐飲業的營業家數各為82,201、14,985、10,802、1,828家，分別占整體餐飲業之74.9%、13.6%、9.8%、1.7% 。（圖一）餐館業主要係提供顧客餐點服務，如 ...
根據行政院主計總處於100年3月頒布之「中華民國行業標準分類」第9次修訂之定義，「餐飲業」係指「從事調理餐食或飲料提供現場立即消費之餐飲服務之行業」，而舉凡外帶外送餐飲服務、餐飲承包服務等業者皆歸入本類。
台灣趨勢研究定位為國內產業發展趨勢之市場調查公司，提供市場調查,產業研究,產業分析,市場研究等服務，是一家全方位市調公司。因此特別投注相當之人力與資源，收集各產業之企業名錄及其經營績效，以備各種產業調查之用。
餐飲業的經營管理，有其潛在問題，例如：物價、房租不斷上漲，員工對福利的要求有增無減，環保意識的抬頭，員工流動率偏高，與忠誠顧客的關係不易建立，基層人力普遍缺乏，以及停車場不找尋等，都會導致其經營管理的困難與複雜性提高，管理與業者必須重視之，並尋求解決之道。綜觀整個餐飲業的演變過程中，對其未來的發展，可 ...
觀光市場分析 摘要 觀光統計月報 觀光統計年報 歷年統計資料查詢系統 觀光市場調查摘要 ... 觀光資源 觀光資源 溫泉業務 水域遊憩活動 永續公共工程 重要公共建設計畫 觀光相關產業
產業分析：旅行及相關服務業發展趨勢(2017年); 檔案下載. 台灣趨勢研究 總 監 周秩 年. 研究員 林姍. 由行政院主計總處於105年所頒布之「中華民國行業標準分類」第10 次修訂可知，「旅行及相關服務業」為從事旅行及相關服務之行業，如安排及販售旅遊 行程（食宿、交通、參觀活動等）、提供導遊及領隊服務、提供旅遊諮詢及相關代訂等 ...
圖、SWOT在【波特五力分析與專利情報收集】與【大環境、小環境與科學算命】我們已經初步探討五力分析、SWOT分析與PEST分析，其中PEST分析為外在大環境之趨勢分析，SWOT分析為本身實力與機會評估之自我分析，而五力分析即是進行策略規劃之 ...
產業分析：餐館業; 檔案下載. 台灣趨勢研究 助理研究員闕嘉蓁. 根據行政院主計處第 九次修訂之「中華民國行業標準分類」將「餐館業」定義為：「從事調理餐食提供現場 立即食用之餐館。便當、披薩、漢堡等餐食外帶外送店亦歸入本類。」 由於歷史演化與 地理位置的關係，讓台灣發展出一套特有的飲食文化，也因台灣各地區風土民情不同 而 ...
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