2012年11月30日 - 書名:臺灣餐館評鑑,語言:繁體中文,ISBN:9789866490835,頁數:256,出版社:二魚文化,作者:葉剛、江夏寬、于果、杜奇、徐碧、葉子,出版日期:2012/11/30,類別:飲食.
2012年12月7日 - (大紀元記者鍾元台灣台北報導)台灣的中華美食享譽國際,由知名美食作家、中央大學中文系專任副教授焦桐召集的評鑑小組帶領15位美食秘密客歷經3年的嚴格考察出版《臺灣餐館評鑑》。從台灣超過11萬家餐館中評選出385家給予1到5顆星級評等,由南僑集...
2011年4月13日 - 男人做錯事要趁早,」鑽研美食十八年的美食作家焦桐打趣地形容三年前創立的「年度餐館評鑑」標準,這個美麗的錯誤,背後充滿夢想。 十二月北台灣與台中區「年度餐館評鑑」結果揭曉,上百家餐廳獲選,他拿著剛出爐成績,認真地說,台灣是中華料理的火車頭,領導流行跟品牌,他靠個人力量,不收餐廳廣告費,靠自營 ...
2018年3月6日 ... 《米其林指南》國際總監米高·艾利斯(Michael ELLIS)說:「我們的評審員深入挖掘 台北美食各式各樣的風貌和精緻美味,其中也包含了當地的特色佳餚,例如牛肉麵、 豬腳、花枝丸等等,全都是味美價廉的餐點。從夜市挑選出來的風味小吃則是包括了 健康養生的麻油雞、豬肝/豬肚湯、雞雜滷味、海帶、鴨翅。我們還收錄了一 ...
距離2018台北米其林正式出刊還有一週,米其林今率先公布「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單。包括知名餐廳點水樓、鼎泰豐都榜上有名,名單中也不乏台灣巷弄美食,像是建宏牛肉麵、好公道金雞園、林東芳牛肉麵、梁記滷味也都擠入 ...
美食不一定昂貴!在全球擁有高知名度的米其林官方組織,選在「台北米其林指南」出刊前一週,搶先公布「必比登推介(Bib Gourmand)」美食餐廳名單,台北有36家餐館及店家入選,其中10間街頭美食來自夜市,被官方評為平價美食的代表。米其林 ...
2018年3月6日 ... 以評鑑餐廳星級佳餚聞名的米其林,選在3月14日《臺北米其林指南》正式宣布出刊的 前一星期,於今天率先公佈榮獲「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單。「必 比登推介」是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮,這些餐廳供應物超所值的美味 佳餚。 首屆台北「必比登推介」名單涵蓋了36間餐館和店家,其中 ...
(中央社網站14日電)台北米其林指南今天下午發布,中央社即時更新整理官方訊息,看清單不夠還有互動地圖,幫你快速掌握一至三星級餐廳名單。 | 重點新聞
以評鑑餐廳星級佳餚聞名的米其林,今(6)日在《臺北米其林指南》正式宣布出刊的一周前,率先公佈榮獲「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,從台菜、牛肉麵、胡椒餅到藥燉排骨,琳瑯滿目涵蓋36間餐館和店家
「世紀名廚」侯布雄在台北主持的「侯布雄法式料理餐廳」,菜餚與服務與全球同名餐廳維持一致水準,故可望在台北版米其林指南中入榜。(圖/姚舜攝)