漁用冰塊的製造過程是將自來水注入模具內,依模具的大小透過液氨進行冷凍,經過大約四十餘小時,晶瑩剔透的冰塊便大功告成了。東港製冰廠隨漁業的發展而興隆,當時商機蓬勃之際要等三天以上才能交貨,因漁船需冰孔急,事先要預訂,臨時叫買是 ...
高能冷凍精機(股)公司創立於西元1970年迄今-創辦人林孝能董事長-深耕於冷凍 /製冰/特殊空調領域已達四十餘年,專業的設計與施工團隊,致力於冷凍工程之 設計及製作;近十年來並積極研究生產冷凍及製冰方面之各式機械及設備。由於產業 形態的改變,為了提供更多樣化的服務,並因應全球暖化的巿場需求,本公司於2004 年 ...
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冷藏链的生产阶段指易腐食品收获后的现场冷冻保鲜至低温贮存阶段。它关系到食品 保鲜质量的起点,主要冷链设备是肉联厂、水产冷冻厂、外贸冷藏厂、制冰厂、冷冻库 及恒温库等。上述设备统称为冷藏库,简称冷库,是食品冷藏链不可缺少的重要环节, 也是食品冷藏链的硬件设施和主体。冷库按照温度的不同可分为1恒温冷藏库,主要 贮存 ...