黥食文化の保存と継承」を掲げる「木の屋石巻水産」の、昔懐かしい味の鯨大和煮。鯨の赤身を生姜の風味を効かせて醤油と粗糖で甘辛く煮る大和煮は、鯨本来の旨味を活かすことができ、伝統的な鯨の美味しい食べ方。噛む程に旨味が滲み出てやみつきに。昔なつかしい甘辛い味わいは、ご飯のおかずに、お酒の肴にぴったりです。
名門食品を買える店. 日本名門酒会のネットワークを通じて見つけた全国各地の"美味しいもの"の数々──「名門食品」の取り扱いにも力を入れている日本名門酒会加盟酒販店を、一部ご紹介していきます。
地酒発掘のパイオニア、日本名門酒会の公式サイトです。「良い酒を 佳い人に」をスローガンに、日本酒、焼酎、泡盛、国産ワインなど、日本のお酒とその文化をお届けします。蔵を中心とした地域文化や料飲店の情報が満載。一緒にお酒を楽しむ粋な文化を創っていきましょう。
名門食品を買える店. 日本名門酒会のネットワークを通じて見つけた全国各地の"美味しいもの"の数々──「名門食品」の取り扱いにも力を入れている日本名門酒会加盟酒販店を、一部ご紹介していきます。
がんばれくまモン、食べて応援！ 熊本の伝統食といえば馬肉。その郷土の食を広めようと新鮮な馬肉にこだわった食品を作る「伝承の館」から、馬肉の美味しさを手軽に楽しめる一品をご紹介。馬肉の肩ロースを一口大にカットし、熊本の生醤油と熊本の地伝酒「赤酒（*1）」の合わせダレに一昼夜漬け込み、樫炭にてじっくり焼き上げました。炭火の ...
ダイエットが気になる方にもそうでない方にもおすすめ、美味しくてヘルシーなこんにゃくチップスです。製造元の「一柳（いちりゅう）」は愛媛のこんにゃく屋さん。自社農地や契約農家で育てた愛媛在来種のこんにゃく芋を100%使用して、伝統製法で美味しいこんにゃくを作っています。生芋から作られるこんにゃくは、芋本来の風味、サクサクとした食感と ...
納豆菌が活きていて味も香りも納豆そのもの、長野県の納豆屋さんがつくったドライ納豆です。ドライ納豆の多くは油で揚げたものが主流ですが、納豆らしさを損なわないようノンフライのフリーズドライ加工でつくられました。納豆菌が活きているので、少量の水を加えて混ぜると、ネバネバが復活。サクサク食感なのに、噛み締めるほどに粘り気が ...
今年も日本酒を贈ろう 2017-2018日本名門酒会ギフト. こだわりの食品ギフト＆お楽しみグッズ. 美味しいもの好きの方に喜ばれる誤魔化しなく作られた人気の食品ギフトやあると嬉しいお楽しみグッズをご紹介。 毎日を楽しく豊かにしてくれる品々です。 ▽グルメな方に、こだわりの食品・プレミアムジュース ▽日常を楽しくする、お楽しみグッズ.
黄金色に輝く色合いも美しい、しっとり＆ねっとりと甘〜い干し芋です。サツマイモ栽培から干し芋の生産までを一貫して行う茨城のマサルファームが、糖度が高く上品な甘さで人気の品種「紅はるか」を一枚一枚丁寧な手作業で干し芋にし、甘味を最大限に引き出しました。仕上がりの糖度は80以上。原料はサツマイモのみの完全無添加。昔の干し芋 ...
きちんとまじめに作ったものは 理屈抜きに美味しい、と実感できるはず。 「良い食品づくりの会」に参加するなど、 消費者を第一に考える 良心的なメーカーの製品をよりすぐりました。 厳選した材料をもとに伝統的な製法で作った 安全安心な食品ギフトです。 清酒 至高の美酒 · 清酒 実力蔵の自信作 · 清酒 納得の旨さ · 清酒 金箔入り · 清酒 樽・壺・他 ...
