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一、相傳是由日本的鍋燒烏龍麵變化而來的，尤由方便久存，屬於較古早味的「輕食」。 二、乾隆年間，伊知府在家宴客，但廚師誤將「意麵」放入油鍋中炸，只好將錯就錯，撈 起後佐以高湯，由於賓客吃過後都讚不絕口，就將這道菜流傳了下來，也稱之為「伊府 麵」。 Previous. Next. 品牌簡介. 起源於1906年，創始人是人稱「麵線春」的林春老 ...
