義大利咖啡品鑒協會全球金獎認證 我們求的是讓您一杯咖啡不費心的穩定 Espresso 30e 義式咖啡豆 蟬聯2014 / 2015 國際義大利咖啡品鑒協會 金獎認證
你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎？ 不只看品種，還要問產地、看莊園。 也是給所有重度愛好者的咖啡完全教戰手冊。 全球的咖啡時尚從天天都要喝咖啡的第一波咖啡速食化，到星巴克引領重焙潮流的第二波咖啡精品化，終於
二 四年以來，巴拿馬藝伎（Geisha）連年稱霸國際各大杯測賽事，堪稱近十年來最火紅的咖啡品種，濃郁的柑橘味、花香與太妃糖香氣，迷倒眾生。2011年更創下每磅生豆170美元的新天價。藝伎豆貌尖長肥碩，迥異於中南美與衣索匹亞的豆相，更增添她身世 ...
美食 沖泡飲品/飲料 咖啡 咖啡豆 ... 哈亞咖啡【快樂生活系列】印尼 蘇門答臘 巴塔克「納烏里 曼特寧」200G 優惠價：360元 哈亞咖啡【繽紛系列】三品項組合嚐鮮款
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從事餐廳吧台工作多年，本身也是個非常熱愛咖啡的烘焙工作者，對咖啡豆的新鮮度與品質著實講究。為能嘗試以不同的烘焙技法提升充分展現豆性的風味，曾拜訪許多烘焙師傅，並下功夫學習、研究，針對不同類型的生豆，找出最適合的烘焙程度及風味。 於是，成立了「哈比咖啡烘焙工房」，專營煎焙咖啡豆、咖啡工具、工具耗材、掛耳 ...
一杯好咖啡的關鍵是什麼？好的沖泡技巧和器具固然不可或缺，但高品質的咖啡豆才是最重要的元素。對咖啡豆沒概念，或是常常被一堆咖啡名詞弄得頭暈腦脹嗎？沒關係，以下這篇文章我們將用最淺顯易懂的方式，介紹有關咖啡豆的重要知識。
因為伊斯蘭教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經，違反教義， 曾一度禁止並關閉咖啡店，但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料 迅速在阿拉伯地區流行開來。咖啡Coffee這個詞，就是來源於阿拉伯語Qahwa，意思 是「植物飲料」，後來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個詞的來源。咖啡種植，製作的 方法 ...
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