壹、 目的. 本指引為提供綜合商品零售業者實施自主管理，訂定食品安全監測計. 畫之參考，業者可參考本指引，並就產業特性之不同，自行評估及制定有. 效之食品安全監測計畫，確保業者於產品來源、製造、儲藏、銷售等各項. 環節，皆能符合食品相關法規之要求。 貳、 前言. 依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第7 條第1 項規定，食品 ...
為提升民俗調理業服務知能，建立證照制度，本部業已完成「傳統整復推拿初級技術員職能基準(草案)」，並送勞動部審查中，惟尚未完成審查與公告作業，將來職能基準通過審查後，會公告在勞動部勞動力發展署職能發展應用平台，供學校及團體發展職能導向課程。至於民俗調理業認證考試制度及課程訓練尚在規劃中，目前無任何團體 ...
Q:巧克力可放在室溫多久的時間？ A:品嘗與保存巧克力最佳溫度為12~20度之間，由冷藏拿出後建議回溫10到 15分鐘後進行品嘗，將能品嘗到最美味的巧克力滋味。黑方巧克力都是以新鮮食材製作，建議沒吃完煩請盡快放入冷藏保存。
Provider – Dry Goods & Coffee - 「 春節期間 營業時間公告 」 2 / 15 除夕公休 2 / 16～2 / 20 初一～初五正常營業 營業時間：12:00 ～ 21:00 官方購物商店/奇摩賣場 年節期間出貨異動如下: 宅配運送方式(新竹貨運)於02/14(三)起暫停配送，02/21(三)恢復正常出貨。
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最容易的方法是在烤箱中烘烤咖啡豆，這樣做最大的好處是能調節溫度，不會讓家中彌漫烤咖啡的味道，首先把烤箱加熱到230 C，切記要使咖啡豆之間保持空氣流通，不要把豆鋪得太厚，大約烘烤10分鐘後，觀察其顏色的變化，再注意聽咖啡豆發出的劈啪 ...
歷史 [編輯] 約在3000年前，美洲的瑪雅人就開始培植可可樹，稱其為cacau。將可可豆烘乾碾碎，加水和辣椒，混合成一種苦味的飲料。這種飲料中的可可鹼和微量咖啡因可產生興奮作用。該飲料後來流傳到南美洲和墨西哥的阿茲特克帝國，阿茲特克人稱之 ...
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產後哺乳 媽媽生產後的 42 天內稱為「產褥期」，也就是媽媽生殖器官恢復正常功能的期間，由於在生產時耗損極大的體力與失血，因此這段時間內國人會有「坐月子」的習俗。而目前產後護理之家 (月子中心) 的照護已經相當完善，因此本篇文章將談的是 ...
2016年10月24日 - 近年來台灣掀起一股咖啡風，從「再忙也要和你喝杯咖啡」，到「整個城市都是我的咖啡館」，或者是「在轉角咖啡店等一個人的咖啡」，等到冷咖啡離開了杯墊才明白放下會走得更遠。這種咖啡文化在人類歷史上扮演重要角色。從日治時期以降的摩登咖啡屋，到現今的文青咖啡店文化，都串起我們對現代城市生活的記憶與 ...
