你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎? 不只看品種,還要問產地、看莊園。 也是給所有重度愛好者的咖啡完全教戰手冊。 全球的咖啡時尚從天天都要喝咖啡的第一波咖啡速食化,到星巴克引領重焙潮流的第二波咖啡精品化,終於
二 四年以來,巴拿馬藝伎(Geisha)連年稱霸國際各大杯測賽事,堪稱近十年來最火紅的咖啡品種,濃郁的柑橘味、花香與太妃糖香氣,迷倒眾生。2011年更創下每磅生豆170美元的新天價。藝伎豆貌尖長肥碩,迥異於中南美與衣索匹亞的豆相,更增添她身世 ...
美食 沖泡飲品/飲料 咖啡 咖啡豆 ... 哈亞咖啡【快樂生活系列】印尼 蘇門答臘 巴塔克「納烏里 曼特寧」200G 優惠價:360元 哈亞咖啡【繽紛系列】三品項組合嚐鮮款
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守成咖啡創立於2001年,多年來致力於提供客戶來自全球超過20個生產國的精品咖啡以及大宗商業生豆。基於秉持及追求三個企業中心理念:品質、專業及永續經營。每年逢咖啡產季,守成咖啡均定期派Q Grader認證專業人員親赴產地,精心杯測挑選最頂級 ...
衣索比亞 藝伎村 50號批次 伊魯巴柏藝伎種 蓋里地塊 日曬
從事餐廳吧台工作多年,本身也是個非常熱愛咖啡的烘焙工作者,對咖啡豆的新鮮度與品質著實講究。為能嘗試以不同的烘焙技法提升充分展現豆性的風味,曾拜訪許多烘焙師傅,並下功夫學習、研究,針對不同類型的生豆,找出最適合的烘焙程度及風味。 於是,成立了「哈比咖啡烘焙工房」,專營煎焙咖啡豆、咖啡工具、工具耗材、掛耳 ...
我必須說,自己烘咖啡豆絕對是讓你在咖啡領域成長的重要關鍵之一,也因此我理解到在咖啡烘焙第二爆之前有著許多奧秘存在,味道是如此美妙,沒有喝過或許很難想像,咖啡裡其實潛藏著茶的香氣與口感。」後來阿尼透過網路向國外購買了莊園豆,這又大大拓展他的味蕾經驗。「我理解到除了淺焙,更可以在Specialty Coffee(精品 ...
接單後烘焙的莊園咖啡豆 【春日咖啡】衣索比亞—西達摩G1莊園咖啡豆濾掛式咖啡( 10入/盒x5) $1,490. 出版日期: 【湛盧 ... 曼波咖啡豆908g( 滿1件享85折 【湛盧咖啡】 門市招牌行家首選台北曼波咖啡豆908g(精品咖啡莊園咖啡您下單我才烘新鮮喝的到 ) $1,403 .... 100%阿拉比卡豆 美妙山咖啡精品原豆老饕鑑賞組 $1,880. 出版日期:.
為了傳達第一手最直截最新鮮的咖啡香氣與滋味,PEKOE的咖啡豆,一律在訂單確認後,才依照最能表現該產區或豆款特性的烘焙度開始進行烘焙,烘焙完成、排氣,咖啡豆逐步進入美味高峰期之際,便馬上宅配郵遞至訂購者手中。 我們的咖啡豆包括 ...