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學(經)歷 中國文化大學-觀光休閒事業管理所 碩士 元智大學博士班(進修中) 學術專長 中餐烹飪、服務品質管理 專業證照 行政院勞委會 乙級證照-中餐烹調 行政院勞委會 丙級證照-中餐烹調 行政院勞委會中餐烹調乙丙級術科監評委員 行政院勞委會中餐 ...
保母人員單一級技術士技能檢定學術科突破 作者：編輯小組 ISBN：978-986-94661-9-6 學習資源：示範DVD 教師專用配套：題庫光碟 本週震撼特惠價：NT500
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NA065 · 日本料理─基礎實務介紹與精選菜餚示範, 陳寬定、李佳其(審閱) 黃經典、溫國智、李佳和、 楊琪鈞、胡秀華、馮炫傑. NA040, 台灣在地小吃─總鋪師祕笈大公開, 施建發(阿發師)審閱 陳志昇、許文賢、廖書逸. NA067, 客家美食, 廖成文、程建霖. NA038, 旅館管理 I, (近期出版). NA039, 旅館管理 II, (近期出版). NA041, 餐飲管理 I ...
一起吃火鍋：從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯，到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋，一次煮出好滋味！
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啟英文化事業有限公司」自民國83 年創始以來，即秉持著追求最高品質，傳遞文化知識的經營理念，期望為國內高中職、技專院校專業教育貢獻一份心力。出版品含括幼(教)保、美容、護理領域等系列叢書。 在多年耕耘之下，於民國91 年成立「 群英出版社」，以出版檢定用書、大專專業叢書為主。近年為因應教學的多元化，並擴大服務 ...
