製糖的過程說起來很簡單，就是將白甘蔗榨汁、過濾、過濾再過濾，經5次過濾與靜置以濾掉雜質，最後再入鐵鍋熬煮，煮到去除掉90% 的水份後就可以熄火倒到桌面上壓成粉狀或塊狀。 炒糖的最後階段最需要經驗與技巧，沒有悉心顧好火候或是炒 ...
2014年4月19日 - 在簡陋遮雨棚下，看著豐山老夫妻燒著柴火，慢慢的在熱鍋旁熬煮蔗糖，我站在灶邊輕聞甜甜的香氣，為這股簡單的手作味道感動。 ... 的密封袋，也沒有讓人驚喜的口味選項，唯一變化口味是紅薑糖，純蔗糖加上薑，黃增雄自己栽種的薑母，小小一個，又香又辣，天冷時直接用熱水沖泡一杯薑母糖水，全身都暖了起來。
食尚玩家美食小吃總整理-嘉義市嘉義市-www.319papago.idv.tw ... 筆著喜歡到台灣各處去玩，玩的地方在旅遊手冊或是遊客中心就可以找到了，但各地的小吃除了老店這種比較有名 ...
玉珍香餅店是位於恆春老街上的一家餅店，至今已有四代歷史是一間近百年的糕餅老店，專門製作傳統結婚喜餅、結婚用12大禮、家傳綠豆椪、中秋月餅、傳統貢糖，及南北貨年貨商品。古早味春捲皮是清明時節必備食品，目前恆春只剩下一家還有在做 ...
台中霧峰．林家花園,因九二一地震幾乎全毀,經過多年來的修復,於兩年前正式對外開放,但此開放僅於宮保第、大花廳,其餘的古厝尚在修復,此次的遊程，除了遊賞宮保第、大花廳,建議也把林家花園-萊園也規畫入內,來一趟古蹟文化之旅半日遊行程,乘坐 ...
一家純手工製造各式包子、饅頭、壽桃的店，位於新生路上。舊址於三角公園，由於不便停車，所以遷至此處。有較大的停車空間，所以顧客們不用擔心停車的問題喔~ 三發這裡有～～～～～～ 肉包、菜包、小兔包、筍包、酸菜包、紅豆包、芋頭包、綠豆 ...
賴坤陽的家 地址 : 嘉義縣梅山鄉瑞峰村新興寮22之1號（嘉縣162甲號道36.5公里處） 電話 : 0937103119、093358840（預約時間每日0730-1930） LINE ID:moumou626 微信 ...
全部 全部 美食店家 實體包裝食品 網購包裝食品 住宿 景點 電影 書籍 分類：燒烤類 / 炭烤串燒 電話：05-259-1861 地址： 嘉義縣番路鄉菜公店2-1號(縣道159上，靠近蕃路鄉公所) (看地圖
「張家黑糖」因為是純手工製作，因此過程顯得特別辛苦，手工黑糖達人張錫斌：「從甘蔗的栽種開始，我們的甘蔗園培土會深一點，培土深，讓甘蔗在大風中可以站穩一些，因為甘蔗如果被風雨吹倒了，消耗的人力就要增加一倍以上，假上雜草實在很多，在不用農藥的情形下，種植甘蔗期間的雜草整理，變成每天必要的工作。」
台南安平區．永泰興蜜餞復刻版塩酸甜ㄟ好滋味嚐過後難以忘懷的兒時回憶不愧是百年老店，到安平必敗的伴手禮之一多虧了科技的進步，想吃不必千里迢迢跑去只待上網按鍵匯款，宅急便即刻送來永泰興蜜餞近五、六十種口味
