2017年4月5日 ... 俗稱的仿土雞、仿仔雞，肉質介於白肉雞的軟嫩與黑羽肉雞的結實之間，特徵為雞冠 大、體型大，羽毛為白棕色、褐色交雜。 ... 雞蛋因雞的品種不同，也有不同的顏色， 常見為白殼蛋、紅殼蛋，另有綠殼蛋、藍殼蛋等，不管是什麼顏色的蛋，營養都一樣， 之所以有價格落差，在於物以稀為貴，如白殼蛋雞1年可產約300顆蛋、 ...
坊間還有一種稱為「仿仔雞」，是土雞與肉雞的配種，肉質介於兩者之間，沒有土雞 ... 寫著「太監雞」，以此吸引好奇的食客，所謂太監雞其實就是閹雞，這種雞的體型比較大，價格 ...
淞品商行最出名的煙燻雞及鹹水雞是老闆的家傳秘方，我們堅持使用自養的放山雞，遵循家傳的料理法，淞品的味道10幾年沒變過，將來也不會變，我們傳承的不只是好口味，更是 ...
妖怪主題餐廳位於海拔1100公尺的溪頭，空氣清新含豐富的芬多精且水質乾淨無汙染，我們引用山泉水養殖高山鱘龍魚跟高山鱸魚，每條魚的肉質都非常鮮嫩肥美且無魚腥味。餐點以養生鍋物、當地古早味料理、野菜料理為主，本餐廳特別與在地的農民 ...
有別於傳統農業與食品業，元榆牧場致力於打造健康、安全與便利的飲食文化。一級 農業- 元榆自然放牧黑羽雞，專業飼養黑羽土雞，延長飼養週齡與增加雞隻活動空間， 堅持全場無投藥、不施打抗生素等。二級加工- 元榆科學管理雙認證，牧場環境定期 清理與消毒，上市前送SGS與中央畜產會雙重驗證；商品真空包裝低溫宅配至府上， ...
秋冬進補，許多人會燉雞湯或選用中藥材一同熬煮補身，而且老一輩認為：見黑三分補，烏骨雞常被視作眾多雞隻品種中的燉補首選。不少店家也把雞分成一般肉雞、土雞、放山雞和烏骨雞，價格也有落差，到底這麼多種雞有什麼差別？
在宜蘭冬山美食繁多，但是這間餐廳雖然地處偏僻，生意卻絡繹不絕，唯有上好的佳 味，大自然的景色，才有辦法滿足饕客的味蕾和視覺的雙重享受，大胃今天要介紹的 就是位於晨溪休閒農場內的"晨溪餐廳&quo.
手扒土鷄x1 無骨炸雞x1 香蔥飯x2 肉桂糖地瓜薯條/芝麻地瓜碰 任選2 飲料x4 ... 手扒土鷄熟度說明 香雞城所提供的每隻手扒土鷄， 在烘烤的過程中，中心溫度皆會超過80 ， 符合衛福部75 的熟度規範，
臺灣A 尚好-本土雞v.s 洋雞大對決. 鍾武龍1. ,李冠汶. 2. ,洪曉慧. 2. ,涂佳煒. 2. ,張敬崴. 2. ,詹依婷. 2. 1國立苗栗農工畜產保健科. 2國立苗栗農工畜產保健科. 摘要. 本研究主要是探討年輕族群（16-18 歲）及成年人（30-50 歲）對於不同飼. 養期的雞肉（台灣白肉雞、外國進口白肉雞以及台灣仿土雞）在經過相同的時間. 及烹煮方法後，就雞肉 ...
專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格： 1. 食記專以介紹「桃園地區」餐廳為主 2. 食記歸類為輕食簡餐、西式餐點、鍋物燒烤、亞洲料理、街坊小吃等專區 3. 目前食記940餘篇，累計人氣逾1050萬人次 4.
