芝麻作成的零嘴（如芝麻糖 等）與調味醬（如芝麻醬等）也都很受歡迎。芝麻糊更是健康營養的點心﹐也很適合消耗大量體力的人用來補給熱量。要注意的是﹐芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主﹐如果儲存不當﹐反而會讓脂肪氧化劣變﹐產生 ...
樂活營養師 清粥小菜是常見台式飲食之一，不只在早上看得到它，它也是一個宵夜常見的食物型態。事實上，吃清粥小菜跟吃自助餐差不多，最大的差別是清粥小菜的主食是以粥為主，粥的熱量較飯低（約只有一半的熱量），且因為以粥為主，所以在 ...
眾多賀年糕點之中，肥丁最喜歡吃啡色的蔗糖年糕，片糖是以甘蔗為原料製作成片狀的糖塊，帶有甘蔗的清香和蜜糖的焦甜味，加上椰汁真是絶配。有一年表姊做了一底送給肥丁，真材實料，吃過後再也不願吃外面買回來的
粘米粉,籼米粉,在來米粉,糯米粉區別用法及食譜，蘿蔔糕要用粘米粉或糯米粉或是在來米粉呢？年糕湯圓碗 ... 粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是製作食品的原料，是各种大米中糯性最低的，粘米粉哪裡買？一般大 ... 新竹竹東美食-葉蘭香糯米飯魷魚羹,竹東中央市場美食,老店銅板小吃,樸實的好味道,推薦新竹竹東美食.
分享在我的Facebook分享在我的Plurk分享在我的即時通地瓜粉、太白粉、玉米粉、 洋菜粉、果凍粉、蒟酪粉有什麼不同? （資料來源：雅虎知識） 一.外觀.內在成份不同: 1 .蕃薯粉是用地瓜做的.摸起來有顆粒較為粗糙2.太白粉有分:(日本太白粉:是由馬鈴薯 制成)黏性較佳和(台灣太白粉:是由樹薯粉所制成的)黏性較溫和~故用日本太白粉 勾芡 ...
一直很喜欢三立的电视节目~尤其是美食凤味和型男大主厨~~能否麻烦师傅或者贵台多为我们这些不住在台湾的外国人费费心~~把一些台湾独有的食材原料~在食谱 ...
我常常收到很多讀者來信問關於「粉」類的問題像是做炸物可不可以用太白粉裹粉？ ... 太白粉通常是以馬鈴薯或樹薯做成的澱粉,大部分都是拿來做勾芡(讓湯汁變得濃 ...
2008年10月23日 ... 地瓜粉：優點為油炸後酥炸持久，但只適合沾佐料吃而不能回鍋和調味料燒，也不能 澆汁。 ... 市面上較多人使用的品牌是"泰華公司的三花地瓜粉"
寧波年糕食譜強力推薦～低熱量健康寧波年糕做法的秘訣～自製寧波年糕－糯米粉：在來米粉此例=3：2，如想吃較Q口感者，可加些糯米粉揉搓均勻，即可。寧波年糕QQ彈牙 ...
粘米粉在來米粉(台灣的叫法)算是( long grain rice powder) ... 用途: 用來製作如湯圓麻吉等 特色就是吃起來會很Q軟彈牙很常時候粘米粉和糯米粉會混合使用 因這樣 ...
