餐飲業（Catering Industry）按歐美《標準行業分類法》的定義，餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。在我國,據《國民經濟行業分類註釋》的定義，餐飲業是指在一定場所，對食物進行現場烹飪、調製，並出售給顧客主要供現場消費的服務活動。
餐飲業（Catering Industry）按歐美《標準行業分類法》的定義，餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。在我國,據《國民經濟行業分類註釋》的定義，餐飲業是指在一定場所，對食物進行現場烹飪、調製，並出售給顧客主要供現場消費的服務活動。
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很多大學生在打工時期最常接觸到的行業無非是服飾業、家教或餐飲業。就讀大學三年級的林同學個性開朗活潑，喜歡交朋友，大學生的她已在餐飲業打工已經有兩年的時間。 每天上課後要犧牲和同學去吃飯玩樂的時間去上班，到餐廳端盤子做個服務生，無非就是想不靠家人，多賺點生活費養自己。每小時的工讀薪水約95元，一個月 ...
連鎖的優點是： 1.採用別人成功的經驗，不易失敗。 2.沿用有體制的制度管理，不易出錯。 3.直接擁有知名度、品質保證的商標，減少累積信譽的時間。 缺點： 1.要付一筆商標權利金。 2.在政策決定上要聽總公司的，限制多。 3.材料、餐具都要向公司買，成本無法壓低。 獨立優點： 1.決定走向比較自由，無限制。 2.不想經營時沒有毀約問題。
外帶餐飲業優缺點說明優點節省餐飲面積, 降低租金成本.單純餐飲供應, 減少服務人力, 可以改採中央廚房式生產降低成本.單純餐飲提供, 減少翻檯率降低的風險造成的成本浪費.桌椅硬體費用及折舊費用可以完全降低.外帶產品成本可以降低, 相對售價也可以較同性質產品更具有競爭力, 增加市場競爭中獲利可能.外帶餐飲產品可以讓更 ...
大量使用半成品食物原料（convenience food），配合全自動或半自動的機器設備，縮短食品製作時間。 ．為了方便行銷及分散風險，速食業經常以連鎖及加盟的方式立足於餐飲市場。 (2). 餐飲業類型與組織. 外帶餐飲業的優缺點. 第一節 餐飲業的類型. 第二節 餐飲業的組織. 下一頁. 餐飲業類型與組織. (二)商業型餐飲. 1.運輸業餐飲. 2.
2012年4月6日 - 餐飲業之經營現況與未來趨勢. 商業發展研究院／許倩棱. 摘要. 台灣餐飲產業市場由於進入門檻低，競爭激烈。因為人潮帶來錢潮，經營餐館重要的條件之一就. 是位置的選擇；台灣人口分布持續往北部集中的趨勢也反映在餐飲業營業據點區域的分布上。由. 於市場呈現飽和狀態，業者的經營以連鎖加盟方式為主，並朝 ...
蘋果派、比薩餅、漢堡包原先都是來自或改良自歐洲，現在則是美國速食文化的象徵。 (五). 推廣. 台灣速食店的發展：早在從前就有麥當勞、女王炸雞、霸王炸雞、呱呱叫、 肯德基等速食店. 面，但因規模不大，銷售情況不理想並未造成風潮。 民國73 年 麥當勞在民生東路成立第一家分店，創造當日營業額100 萬台幣的最高記錄，引.
2013年11月22日 ... 通常餐廳是一個以建築物為軀殼，以提供餐飲產品和服務為主業的實體，有的還 ... 自助餐廳是一種餐廳類型，而自助餐是一種服務方式或宴會形式。
