日據時代台北市的第一座糧倉,經重新修復再利用,在極具歷史意義的背景下,重新詮釋台灣的土地、食材與飲食美學!‧孕育,富饒-匯集台灣孕育出的富饒物產,精心挑選出安心健康的食材,是屬於在地的滋味,也是群體的共同記憶。‧農耕,分享-以食物劇場為 ...
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善用家中的鑄鐵鍋,做出70道家常與宴客料理。 鑄鐵鍋不只能做西式料理而已。程安琪老師善用鑄鐵鍋受熱均勻,鍋蓋重密封性好,水分流失少;鍋體持久保溫,餘熱也能把菜燜熟等特色,一鍋包辦多樣料理,不僅烹煮出鮮菇
舞蔬弄果是一間開幕才剛滿一年多的餐廳。自然原味、多彩鮮蔬,是這間餐廳的宗旨,以原味料理的技法創作蔬食料理,在台灣為數眾多的素食餐廳裡挺獨樹一格,形象鮮明。所有的料理皆不含蛋,雖多為奶素,但也有不少全素的餐點。
【台南蔬食餐廳】【安平區】食蔬茶齋|蔬食料理界的LV,高級食材創意呈現低調奢華風!。 說到台南素食餐廳,大家應該都沒有什麼口袋名單 畢竟平常大魚大肉慣了嘛 老爸的朋友上週來訪,本來帶他去吃頓飯應該是簡單的事 台南什麼沒有,美
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2012年1月31日 - 書名:雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史,原文名稱:The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals,語言:繁體中文,ISBN:9789866179273,頁數:416,出版社:大家出版,作者:麥可.波倫,譯者:鄧子衿,出版日期:2012/01/31,類別:飲食.
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