相較於冷凍牛，溫體牛是國產肉，當天現宰後就直接送往各通路，保鮮期比較短，加上國產牛數量少所以成本比冷凍肉貴上一倍，但是香氣甜度都略勝一籌，通常要掌握到最 ...
2018年2月27日 ... 文、圖／隨裕而安這天想要吃碗林東芳牛肉麵，來到現場一看，啥？搬家了？還好也 不遠，就在旁邊的安東街內，原來是2018年 ... 我覺得比起一般牛肉麵店的小碗還要 更小一點，看來變相的漲價可能就是在這裡了，我覺得以前的林東芳應該有稍微大碗 一點點吧？ 坐我對面的客人吃到一半要求加湯，這點倒是讓我很訝 ...
你喜歡吃牛肉麵嗎？台中一家餐廳老板研發超霸氣牛肉麵，牛肉不是一般切一塊塊的那種，而是一整片重達10盎司約280公克，比記者的臉還大，厚度達到1 ...
2010年12月14日 - 之前看過一些媒體和部落客推薦過72牛肉麵，說這店名的由來是因為他們得花72小時，也就是三天三夜來熬牛肉湯。聽起來是間很用心的店家，而且對那乳白色的牛肉湯很有興趣，因此就找了機會來試試看。 #如圖片顯.
御品天湯牛肉麵， 新北市。 111 個讚。御品天湯牛肉麵採用頂級牛肋條、牛骨、天然蔬果及十多種中藥慢火精燉湯底，湯頭鮮甜、麵條Q彈、牛腩肉軟嫩，豐富的油脂入口即化..湯麵肉巧妙的搭配出台灣道地的家常麵食.
【民視即時新聞】湯頭就像牛肉麵的靈魂，台北有餐廳，老闆用黃牛牛骨，熬煮三天三夜，花72個小時，熬煮的乳白高湯，濃郁香醇，卻不膩，甚至還有小菜炒滷味。
中天新聞》這一對父子堪稱「史上最牛父子檔」，怎麼說呢？父親史大正的牛肉麵可是口耳相傳的美食，尤其是清燉牛肉湯更是招牌，而他的大兒子史學寬不甘示弱，乾脆 ...
一碗拉麵，竟然可以創造出每年十億人民幣的營業額，這正是出了名的「蘭州牛肉拉麵」！而蘭州拉麵之所以出名，就在於師傅現場拉麵技術，再加上祖宗訂了美 ...
何超蓮引進台灣連鎖式食店玖五牛肉麵。因著何超蓮和此店謝老闆的女兒相識多年，並親嘗過，便希望把這種平靚正的台灣牛肉帶來香港。 完整訪問，請睇 ...
台東池上有一家牛肉麵店，兩個老闆，都曾經做過器官移植的手術，一個換肝，一個腎，動過大刀之後，為了養生，就選擇到好山好水的池上定居，也把煮給自己吃的健 ...
