2003年3月16日 ... 過去國人到歐美地區旅行，萬一懷念起家鄉口味，只能找唐人街的中菜館子應應急； 但這種情況已經改觀了。在太平洋沿岸地區的英語系國家，如美國、澳洲、紐西蘭等， 飲食主要以法、義為正統的區域，已經颳起一種「環太平洋」（Pacific Rim）的新式料理. ..
國際營養學權威 [德國-道爾孟大學-麥克布朗] 於其營養生理研究報告指出： 『人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克， 而若取自發芽過程中之活性植物蛋白，則只需要15公克就足夠了 』。
太平洋水溫隨緯度而異，在極地附近接近冰點，在赤道則大約為25至30 C（84 F）左右。海水的含鹽量則在中緯度較高：靠近赤道的水全年雨量充足，靠近極地則因寒冷而少蒸發，以致這兩處的含鹽量較低。
太平洋美食自助餐的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單，餐廳位於左營區重愛路92號。
太平洋咖啡Pacific Coffee Company的食評，餐廳位於旺角太子道西193號新世紀廣場4樓402-403號舖。
太平洋咖啡Pacific Coffee Company的食評，餐廳位於尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈2樓OT249K號舖。
太平洋咖啡Pacific Coffee Emporium的食評，餐廳位於銅鑼灣Fashion Walk京士頓街9號地下6號舖。
太平洋咖啡Pacific Coffee Company的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown地下D舖。
太平洋咖啡Pacific Coffee Company的餐牌，餐廳位於灣仔港灣道23號鷹君中心1樓106-110號舖。
太平洋咖啡Pacific Coffee Company的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於尖沙咀北京道1號地下207號舖。
