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2004年12月7日 - 奈米科技是什麼奈米科技是一個熱門話題，以生產小於微米的產品為主要目的，依照美國國家奈米科技開創中心的定義，奈米科技包括：一、研究介於約1～100奈米（nm）的原子、分子或聚分子的結構、現象、基本性質的相關科技；二、創造或應用一些由於粒子小而具有特殊性質或功能的結構、設計、或系統；三、操控原子 ...
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奈米科技. 與食品. 專題報導食品與生活. 奈米科技使人類得以調控原子或分子的排列，. 並由原子、分子的層次了解各種材料的功能和機制，. 將會帶給食品革命性的創新應用。 □葉安義. 奈米科技. 與食品 ...
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奈米技術應用在食品加工上，可以利用研磨技術發展出更具健康與活性的奈米食品。以提高在腸胃道的吸收率或讓營養物質有效得傳送至標的細胞，以及可以回應消費者的個別身體需求的食物。此類研究即是目前許多研究團隊所致力發展的”需求性食品” (on-demand food)。另外，藉由奈米膠囊的研發，可將特定物質包裹後再添加進 ...
美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration, FDA）所執行的任務是為了確保藥品、藥品釋放系統、化妝品、生物醫療器材、疫苗與食品等產品，到達市場時是安全且有效果。總括而言，FDA即確保人類及動物所使用之食品的安全性、藥物的安全及有效性與，針對消費大眾的健康予做全方位的保護。FDA管理的範圍如表一所示。
