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是什麼樣的麵，讓人願意過餐不食，乾脆當宵夜呢? 是什麼的麵，就算下雨天還是排隊要買呢? 草屯隱藏版美食，沒有店名，沒有招牌 但這一間，大家都知道!!!!,Yumeko's Blog . 悠咪 ...
本肥宅很久以前就有一個夢想 就是自己創業當老闆 但是因為大家都說生意不好做 消費者可能不會接受容易負債失敗 結果肥宅我最近去吃牛肉麵時 發現 那麼難吃的 麵店竟然一堆客人在吃 那我如果自己開一家牛肉麵店 然後挖角我家巷口很會做飯的 歐巴桑 然後一碗牛肉麵賣120元 假設一天賣1百碗就好 一天就 ...
2013年9月28日 ... 夫妻一起創業是最好的模式，但是要防止夫妻將家庭倫理與職場倫理混淆運用!! 7. 牛肉麵的成本一般要控制在3成內，至於每碗成本大約多少，就得看各該碗的食材 搭配。 我有心想改造目前牛肉麵加盟模式，採取師徒傳承的方式推展台灣牛肉麵， 傳授牛肉麵烹煮技術，並持續輔導市場經營與品牌行銷~~ 整個學習過程在 ...
2018年3月20日 ... 以下是我家賣牛肉麵的經驗談， 在你要賣牛肉麵前，勸你多想想，想想你賣的一碗 牛肉麵要賣多少錢?一碗牛肉麵成本多少錢?一碗牛肉麵又能賺多少錢?在你要賣 牛肉麵前，你心中應該要有個數才行。 牛腱肉切片或切塊、麵條、自製牛肉湯頭、幾片 葉菜、蔥花、酸菜以及調味料這些賣牛肉基本食材與配料跑不掉；就算是 ...
這家 林東芳 我已經吃了好幾年了， 以前我其實不大常吃牛肉麵這樣的料理， 但天使大人很愛吃， 所以自從跟天使大人組成「飯團」後， 我們就經常會去台北各大牛肉麵店打卡。 林東芳， 就是我們這小飯團打卡的 第一個一起牛肉麵店家。
今天「本條街」發布年度調薪新聞，師傅看了都傻眼，還是只有一位55萬，第二名加薪八萬來到28萬，這位28萬的，還是去年全國年度牛肉麵師父獎的第一名，第三名是刀工很讚的二年級新人王，也只有小加兩萬，來到17萬，跟另外三家牛肉麵店比起來，黃色牛肉麵店的薪資真的少得可憐。 黃色牛肉麵店在三年前，爆發假牛肉風暴， ...
繼續閱讀>>張家晉牛雜 張家晉牛雜就在烏日新興路上，角間辨識度高，有點像海產攤店鋪的風格。 張家晉牛雜從早上9點就開始營業到下午4點，拿來當早餐整個精氣神十足啊！ 餐點菜名超大，整個清楚明瞭，都以牛肉跟牛雜為主，而且超細分，牛舌 ...
2017年11月1日 - 曾經在加拿大留學的八年級生曾增碩，在國外就學習餐旅管理相關學系，返台後在家人協助下，經營牛肉麵店，從一竅不通到各項餐點均難不倒，曾增碩說，過程有苦有樂。 曾增碩年僅25歲，12歲那年就被父親送到加拿大讀書，成為小留學生，他在大學畢業後，回來台灣服兵役，本來想就餐飲管理相關知識，再到日本 ...
我心目中的基隆前三強(無分先後)是 仁愛市場二樓美華 -- 牛肉的品質最穩定 湯頭美味不死鹹 可惜麵條因為 量難抓 有時候會吃到之前先煮起來的 新豐街小廟口關東 -- 麵條很神奇的久煮不爛 湯頭好 所以麵條泡一會兒 的湯 ...
