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（2014年9 月） 請協助改善這篇條目，更進一步的訊息可能會在討論頁或擴充請求 ... 做的假魚翅。此外，還有麵粉加化學成分，再以機器噴製成的冬絲翅，一大包只要50 ...
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教師 類別 專任師資 職稱 教授 教學領域 加工工程群 研究專長 食品科技：食品加工、食品物性分析、水產加工、膠體、擠壓加工 奈米科技：細菌纖維、薄膜技術、靜電紡絲 工廠管理：品質管制、生產及管理規畫設計、新產品開發
邀請各行業的企業家及知名品牌業者透過跨界對話，從公司治理、企業承諾、社會參與、環境保護等四大面向來探討，把單純做慈善事業，進階到與企業核心結合，成為推動企業成長的重要曲線，並引導企業建立關注和參與公益，以促成『全民公益』的 ...
教師 類別 專任師資 職稱 教授 教學領域 化學群 研究專長 食品化學、食品分析、機能性食品成分研發、嘌呤(普林)相關物質研究、金柑及金桔有效成分研究、酚類化合物與抗氧化活性研究、質譜與層析技術。
1999年，成立雙宏興食品企業有限公司，製造乳化香料、液化奶精、各種調味糖漿、 果汁生產，並接受客戶OEM代工。 2000年至2004年因大陸南方連鎖體系日趨興盛， 於廣州新和工業區成立香鼎食品工廠，除生產台灣珍珠奶茶原料，更積極增加整廠 設備及生產，並取得ISO 9001國際質量體系認證，所有產品開始回銷台灣，如大宗 原料： ...
