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自由水(1)游離在食品組織間隙中,具有流動性。(2)可作為溶媒。(3)會因加熱而蒸發流失。(4)微生物生長繁殖可以利用之水。(5)會結冰。 2.結合水(1) 藉著氫鍵和食品中的蛋白質及碳水化合物的游離基團,如羥基、羧基、羰基、胺基等緊密結合在一起。(2)不會結冰,也不能作為溶媒。(3)微生物無法利用之水。(4)在冷凍及冷藏保存上,又稱為不 ...
鯖魚宜芳精緻漁業，嚴選台灣最優質鯖魚，鮮度最佳、油質最豐富。用心處理，採用急速冷凍處理，乾淨、美觀、沒腥味、食用方便性佳、好解凍，新鮮不流失，營養價值高。口味清淡，可依個人喜好添加料理。自用、年節、平日送禮皆適宜。
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2011年8月28日 - ... 頂好西點麵包、華洲食品行、全品食品行、特順香西點麵包、亞信食品行、巧味香食品行、宗泰食品股份有限公司、元利食品行、思麥而蛋糕店、喜多餅店、玉軒西點麵包店、宜芳甫食品行、理想大地烘焙部、遠雄悅來大飯店股份有限公司、元筑西點麵包、順昌西點麵包、嘉年華蛋糕坊、幸福食品行、慈美西點麵包店、佳新 ...
1 review of Hi宜芳"七月三十才開的新店。 這家店給我的第一印象是，店內的服務 人員人很好，很客氣。 因為，我到店門口的時候，他們其實已經準備打烊了，電動門的 電也關了。可是，他們還是馬上過來，幫我把門推開。 店內空間不大，商品的品項也 不是很多。不過，每一樣都擺放的相當整齊。也有一些一般市面上少見的有機商品～ 如 ...
HI宜芳- 濟南店. 19 likes · 2 talking about this · 18 were here. Local Business.
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