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2016年11月7日 - 市面上商用洗碗機的機種由小至大約略分為以下三種，檯下式/桌下式、揭門式/掀門式以及通道式洗碗機，每小時約略的洗滌餐具人次依序為 80 人、 80 ... 掀門式的洗碗機為主，原因除了洗滌人次足夠應付餐飲的高峰期之外，相較於桌下式需要彎腰操作，掀門式的洗碗機較好操作，對於餐廳人手來說也比較簡單方便喔。
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