烘焙真是條不歸路啊~自從Dr.Goods烤箱入手後，就朝思暮想要買台攪拌器。 我的需求是甜點為主，麵包為輔。 家裡空間很小，所以體積不能太大，落地式於是不考慮。 看來看去也只有KitchenAid較適合。（麵團原規劃是以一次可打12兩x2的量） 看版友 ...
屏東,小吃,美食,住宿,民宿 ... 北平半畝園 何家腊味 白木屋(屏東中正店) 山崎麵包Yamazaki(屏東店) 侯家滷味 達美樂(屏東中正店) 屏東福記
A： 酵母也是常用的膨鬆劑之一，但不同於泡打粉跟蘇打粉皆屬於化學膨鬆劑，酵母 是為一種天然的膨鬆劑。酵母除了能在發酵過程中除了產生氣體使麵糰膨脹之外，還 可以使麵筋擴展，做出來的成品口感較Ｑ、有嚼勁。而經過長時間的發酵也使麵糰 可以有更香醇的風味。所以酵母的發酵作用並不能夠由化學膨鬆劑所取代。 我們一般 在 ...
巴黎冰淇淋魔術師 來自法國巴黎的冰淇淋師傅Olivier，宛若冰淇淋魔術師般將法式口位結合台灣在地食材， 以天然原料為出發，創造出各式風味的法式冰淇淋，並以浪漫的玫瑰花朵 ...
2016年4月28日 ... 【桃園】好吃麵包店推薦：晶悅幸福麥坊-手感烘焙，天然手做的各類麵包，還有2016新 推出的手工喜餅禮盒，好吃與用心真的吃得出來♥。 喜歡葛瑞絲文章就請幫我順手按 個讚吧gt;gt; 封面照片：晶悅幸福麥坊的手工餅乾好美啊♥ 不知道大家早餐通常都 怎麼解決？ 在葛瑞絲家最常見的早餐.
台中烏日．小林陳舍,隱身在田野間的三合院,改造變身特色咖啡館,門埕的可愛塗鴨,創意的私房點心,讓你沉浸於它的樸實魅力裡…
小林日式烘焙, 台北市. 43 likes. 自製西點蛋糕， 全日本進口麵粉， 養生無負擔.
2012年12月11日 - 冬至吃湯圓—李家圓仔湯、清溪小吃部. 純手工製作的湯圓，是高雄人記憶中難忘的滋味。( 每到冬至，習俗上總得吃上一碗熱呼呼的湯圓，不僅象徵著團圓、圓滿之意，也預告了年節將近的歡樂氣氛。此次介紹高雄兩家老字號的湯圓店家，無論是加了紅豆、花生等佐料的熱甜湯，或是包入肉餡的鹹口味，都是老高雄人 ...
吃完著火牛排後 想說在附近繞一繞 於是發現了在同德十一街福利川菜對面 有一間看起來不怎麼起眼的橙品烘培坊 想說買幾個麵包回家試看看！ 才剛停好車，令我嚇到了！人還真不少啊～ 這難道是隱藏版的麵包店嗎！
同屬甜點一族的好姊妹白皙涵，嚷嚷著已經被法朋的甜點閃到好幾回， 露西就被這臨時起意call out出動，決定來紀錄一篇法朋的甜點吧!!!! 位在仁愛路四段的精華巷弄中，法朋的 ...
