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夾雑物が取り除かれ、またきれいに磨かれた小麦は、そのまま製粉工程に進むわけではありません。その前に調質工程（ちょうしつ）が待っています。調質とは、小麦に水を加え、寝かしてやることを言います。通常小麦には9～13％の水分が含まれていて、これに加水することによって、15～16％程度にまで上げ、この状態で24～36時間置いてやり ...
ドイツ・コモ社の家庭用電動石臼は、ダイヤモンドに次いで硬いコランダムと、セラミック を焼き固めた石臼を使用しています。石と石が直接触れない構造のため、石臼部は ほとんど磨耗せず、目立ての必要がありません。お手入れがとても簡単で、末永くお 使いいただけます。
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精米機、製粉機などの食糧加工機器の製造･販売を行う宝田工業株式会社。家庭用卓上製粉機をご紹介しています。 精米機、製粉機などの食糧加工機器の製造･販売 宝田工業 ...
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