【香港好去處】尖沙咀10 大必試新餐廳 旅遊區尖沙咀一向多美食，不過，往往就是花多眼亂，大家為免煩惱，都會幫襯某幾間餐廳。其實，尖沙咀喺過去半年出現唔少新餐廳，而且仲好值得你「回頭」！今次就等小編話你知尖沙咀有乜必食新餐廳啦 ...
前幾天經過中華路時發現了一家新開的店，看到店名取名為「山寨版日式蒲燒鰻魚飯」相當有意思。經營此家店的王老闆原本經營酸菜白肉鍋的生意，後來特別向日本料理師傅學做蒲燒鰻魚飯，打算要開一家專賣日式鰻魚飯的店，沒想到近日鰻魚價格居高不下，在這樣的情形之下想到用其他魚種來代替鰻魚，因此才會有了這家店以山寨為 ...
「山寨」即仿冒，大多數人對山寨一詞避之惟恐不及，卻有人反其道而行，自稱賣山寨蒲燒鰻魚飯，原來店家以虱目魚代替鰻魚，做出來的蒲燒鰻還有模有樣，而且100塊有找，低價策略成功吸引市井小民的目光。 經營酸白菜火鍋有聲有色的王鴻庚一直有拓店的構想，不久前還特別向日本料理師傅學做蒲燒鰻，計畫開日式蒲燒鰻專賣店， ...
2012年9月17日 - 高雄知名的劉家酸白菜火鍋開了日式便當店，取名為「山寨版日式蒲燒鰻魚飯」，以虱目魚取代價格飆漲的鰻魚，做成蒲燒口味與真的鰻魚相當接近，價格卻不...
2012年9月17日 - 高雄知名的劉家酸白菜火鍋開了日式便當店，取名為「山寨版日式蒲燒鰻魚飯」，以虱目魚取代價格飆漲的鰻魚，做成蒲燒口味與真的鰻魚相當接近，價格卻不...
2013年1月25日 - 這是小弟先前工作的店家招牌是"日式山寨版鰻魚飯" 是用虱目魚皮加蒲燒醬醃製在用我們老闆所設計研發的隧道式烤爐烤培而成現在鰻魚的價格不斷飆漲是受天氣暖化影響導致鰻苗供貨不足及鰻魚難飼養導致貴到吃不起所以老闆頭腦動的快想到了用虱目魚皮來代替鰻魚的口感雖然兩者一定有落差但價格卻是便宜一 ...
2012年10月27日 - 前幾天經過中華路時發現了一家新開的店，看到店名取名為「山寨版日式蒲燒鰻魚飯」相當有意思。經營此家店的王老闆原本經營酸菜白肉鍋的生意，後來特別向日本料理師傅學做蒲燒鰻魚飯，打算要開一家專賣日式鰻魚飯的店，沒想到近日鰻魚價格居高不下，在這樣的情形之下想到用其他魚種來代替鰻魚，因此才會有 ...
2012年7月26日 - 作者: xx5566 (五五六六得第一！讚∼) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 山寨版日式蒲燒鰻魚飯時間: Wed Jul 25 22:43:56 2012 餐廳名稱：山寨版日式蒲燒.
P7260676. 蒲燒虱目魚給我的感覺就是. 好薄(￣ ￣；). 雖然很薄卻還是吃的出非常濃厚的虱目魚味. 虱目魚大家都知道他有粉多刺. 有鑑於台灣人的手法太強大!! 舉凡藥膳虱目魚、虱目魚粥、到這個虱目魚飯. 我都沒吃過刺阿~~~~~~~~~. 挺特別的就是了~. 正版的鰻魚吃起來比較肥厚. 油脂比較充足，嗯就是鰻魚飯. 反而是正版的讓我吃 ...
2013年12月12日 - 回到新西兰之后，突然特别想吃鳗鱼饭，几家餐厅做的鳗鱼饭都不合口味，要不就是给料不足，要不就是口味不正，一转念，还不如自己在家做个山寨版的呢。就跑到日本超市买了条冷冻的蒲烧鳗鱼，除了自带的鳗鱼汁儿，自己还调了一些调味汁儿，浇在鳗鱼和米饭上，绝对够味，不太能吃米饭的人都能多吃两碗米饭。
