台灣南投縣信義山間熱情開朗的在地風情信義鄉位於玉山(台灣新高山)山麓。信義鄉 土地面積接近台灣彰化縣土地面積，相當廣大。全鄉居民務農者佔9成，所以農業是 信義鄉重要產業。而最俱特色之特產就是梅子，其產量不但居台灣之冠(約台灣總產量 20%)而且栽培技術亦屬最為先進，所以信義鄉青梅一直被視為優質青梅產地。
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冰店販售台糖著名冰品、口味繁多，冰棒類:紅豆、綠豆、芋頭、牛奶、草莓、米糕、洛神花、酒、榴槤、鹹..等多種口味~ 尚有外帶 30枝裝、50枝裝，冰淇淋類:香草、草莓、芋頭、黑糖、牛奶、榴槤、山藥....等多種口味 尚有外帶盒裝的 ...
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關廟長壽麵 昔時因食物不易保存，農作繁忙之故，先民發揮智慧以存糧，方法多為曬乾或醃漬。關廟麵的製作過程大致為麵粉加鹼以增添香味，麵條折疊成綹狀，用日光曝曬，做出的麵條香Q可口，所以起初有多種名稱如「日光麵」、「綹麵 ...
花蓮宜蘭地區農特產品－長形山藥. 袁浩雲、黃鵬1999-06 花蓮區農業專訊28:4-7. 畦面覆蓋不織布配合搭架栽培長形山藥. 山藥又名淮山，屬於薯蕷科(Dioscoreaceae)的. 多年生蔓性宿根植物。其營養價值甚高，富有許多. 營養成分，是中國自古以來公認的補虛佳品，根據. 古籍記載山藥能健脾胃、補肺腎，主治泄瀉久痢、. 消渴、虛勞、 ...
花蓮區農情資訊103:2. 花蓮地區少量多樣化農特產品長形山藥. 87/02/25 花蓮區農情資訊103. 山藥俗名淮山，原產於我國大陸、日本及熱帶地區，古名薯蕷，在唐宋時期為了避開皇. 帝的名諱而改名為「山藥」。為薯蕷科薯蕷屬蔓性植物，其食用部位為地下之塊莖（擔根體），. 塊莖富含營養，不但供藥用並可供蔬菜用。 生育期間病蟲害少， ...
花蓮宜蘭地區農特產品－長形山藥. 袁浩雲、黃鵬1999-06 花蓮區農業專訊28:4-7. 畦面覆蓋不織布配合搭架栽培長形山藥. 山藥又名淮山，屬於薯蕷科(Dioscoreaceae)的. 多年生蔓性宿根植物。其營養價值甚高，富有許多. 營養成分，是中國自古以來公認的補虛佳品，根據. 古籍記載山藥能健脾胃、補肺腎，主治泄瀉久痢、. 消渴、虛勞、 ...
度由花蓮縣農會成立山藥產銷班，其後宜蘭縣冬. 山鄉及五結鄉皆陸續成立山藥產銷班，使長形山. 藥成為花蓮宜蘭之地區農特產品。 產銷班栽培概況. 長形山藥在3～4 月份種植為宜，一般是利用種薯繁殖，每塊種薯約40～80 公克重，. 種薯在種植前為打破休眠須經過5℃的低溫冷藏處理一個月以上，其後最好先利用濕沙催. 芽再種植於 ...
